Receita de Pão-de-ló sem leite: Super fofinho

9/09/2015 0 Comments


Trabalhei em uma Confeitaria e além de outras coisas aprendi a fazer essa massa que fica simplesmente perfeita.

Ela serve para tortas e rocamboles. Você pode saborizar como quiser, é uma massa que serve como base perfeita para qualquer recheio ou cobertura.

Você nunca mais vai ter que se preocupar porque a massa não deu certo, ela é muito fácil e rápida, sempre fica perfeita se for bem batida e assada da maneira certa. São apenas quatro ingredientes :D

Veja a receita:

receita de pão de ló

Ingredientes:

  • 150g de açúcar (1 xícara)
  • 150g de margarina gelada (6 colheres de sopa)
  • 2 ovos médios
  • 150g de farinha de trigo com fermento (1 e 1/2 xícara)

Modo de preparo:

  1. Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada.
  2. Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.
  3. Depois de encorporar os ovos, adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade mínima.
  4. Depois de colocar tudo bata por mais 2 minutos em velocidade máxima. A massa fica cremosa e fofa.
  1. Unte uma forma de sua preferência e coloque a massa, espalhe com uma colher, deixa a massa reta para que não cresça mais de um lado. Nunca coloque massa passando da metade da forma, por o bolo vai crescer e pode ficar cru dentro ou derramar.
  2. Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 25 minutos ou até dourar. Não abra o forno antes de 20 minutos. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto.
  1. Recheio e cubra como desejar :D
receita de pão de ló

receita de pão de ló

Essa receita rende um bolo de tamanho 'normal', que cabe em formas de cerca de 25cm.
Se quiser fazer um bolo mais alto, você pode fazer 2 bolos dobrando a receita (300g de cada e 4 ovos). :D

Veja aqui:




Foto: pinterest


Tempo de preparo: 50 min
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Receita de Pão-de-ló sem leite: Super fofinho