Bolo de Batata Doce

6/28/2013 1 Comments


Bolo de batata doce

Ingredientes

  • 1kg de batata doce 
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 3 ovos 
  • 100g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado 
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Preparo

  1. Cozinhe a batata doce. Retire a casca e amasse-as ainda quentes.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.
  3. Despeje a massa numa assadeira retangular untada e enfarinhada.
  4. Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 10 minutos e asse por 45 minutos.
Foto: sadia
Bolo de Batata Doce