Pão de Leite caseiro fácil

Como fazer pão caseiro fofinho?

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 250ml de leite integral
• 4 colheres (de sopa) açúcar (55g)
• 2 colheres (de sopa) leite em pó (20g)
• 1 colher (de sopa) margarina ou manteiga (20g)
• 1 ovo (45g)
• 10g de fermento biológico seco
• 1/2 colher (de sopa) de sal
• 1 ovo + 2 colheres (de sopa) de leite para pincelar

Modo de preparo:

1. Coloque o leite integral, o açúcar, o ovo, o leite em pó, a margarina e o fermento no liquidificador, bata por 1 minuto, adicione o sal e bata até misturar.
2. Coloque esse líquido numa vasilha, adicione metade da farinha e misture, depois adicione o restante da farinha e misture bem.
3. Polvilhe farinha numa mesa ou bancada, coloque a massa e sove por 20 minutos (aperte a massa, dobre e empurre a massa apertando contra a mesa ou bancada, repita esse processo por 20 minutos, sem ele seu pão não irá ficar macio, é o processo mais importante para preparar o pão) Vai grudar um pouco nas mãos, quando estiver muito suja de massa lave as mãos, e se a massa começar a grudar na bancada, polvilhe mais farinha, não exagere na farinha, polvilhe pouquinho se não a massa pode ficar dura)
4. Depois de terminar de sovar, unte uma vasilha com óleo e coloque a massa, cubra e deixe descansando por 30 minutos.

1. Unte uma forma grande com manteiga e farinha de trigo.
2. Divida a massa em 15 pedaços de 60g.
3. Pegue cada pedacinho de massa, abra com o rolo ou usando os dedos.
4. E depois enrole o pedacinho de massa até formar um rolinho.
5. Coloque na forma untada, com a parte da dobra do pão para baixo. Repita esse processo com todos os pães. Deixe um dedo de espaço entre os pães na forma.

1. Cubra a forma com um pano, e coloque para descansar dentro do forno desligado por 1 hora para que os pães cresçam.
2. Retire a forma do forno, ligue à 180ºC e deixe pré-aquecer por 10 minutos.
3. Misture o ovo e o leite num recipiente, e pincele nos pães.
4. Coloque os pães para assar no forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar.
5. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e está pronto!

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