Receita de feijão tropeiro

Receita fácil e simples de feijão tropeiro, uma mistura perfeita de feijão, farofa, calabresa e bacon.

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Uma mistura deliciosa de feijão, farofa, calabresa e bacon que fica irresistível. Essa receita pode ser servida como acompanhamento e sem nenhum acompanhamento também.


feijão tropeiro

Ingredientes:

  • 800g de feijão carioca cozido (sem caldo)
  • 200g de bacon picado
  • 200g de linguiça calabresa picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 6 ovos
  • 4 folhas de couve cortadas em tirinhas (opcional)
  • 1 xícara e 1/4 de farinha de mandioca
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 2 colheres (de sopa) de cebolinha picada
  • torresmo picado e frito (opcional)

Modo de preparo:

  1. Coloque o bacon em uma frigideira grande, leve ao fogo médio. Frite o bacon por alguns minutos e adicione a calabresa e refogue até dourar. Adicione o alho e a cebola e refogue bem até o bacon ficar crocante.
  2. Empurre a calabresa e o bacon para um lado da panela. Adicione os ovos no lado vazio da panela e misture até que os ovos cozinhem. Adicione uma pitada de sal.
  3. Adicione as folhas de couve em tirinhas finas (se for usar) e misture por cerca de um minuto. Em seguida, adicione o feijão (sem caldo) e misture novamente.
  4. Adicione a farinha de mandioca, o torresmo (se for usar), a salsinha e a cebolinha verde. Misture bem.
  5. Desligue o fogo, e se desejar adicione mais sal ou mais farinha de mandioca.


Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 6 porções
Avaliação: 4,9 estrelas
Votos: 16
Receita de feijão tropeiro
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Atualizado em: 1/04/2022 | Categorias:
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