Bolo de cenoura formigueiro super fofinho

Receita de bolo de cenoura fofinho de liquidificador com granulados de chocolate na massa e uma calda de chocolate maravilhosa.

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É difícil não amar um bolo com a combinação perfeita de cenoura e chocolate, e esse além de ser mais um daqueles bolos de cenoura e chocolate muito fácil de fazer também tem granulado de chocolate na massa e uma calda de chocolate para bolo vulcão irresistível.

bolo de cenoura

Ingredientes:

Bolo:
  • 1 cenoura grande ralada (150g)
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo com fermento (ou adicione 1 colher (de sopa) de fermento)
  • 100g de granulado de chocolate
Calda:
  • 1 lata de leite condensado
  • 6 colheres (de sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
bolo de cenoura

Modo de preparo:

  1. Coloque a cenoura ralada, o óleo, o açúcar e os ovos no liquidificador, bata até triturar e misturar bem.
  2. Despeje a mistura em um recipiente e junte a farinha com fermento usando uma espátula ou um fouet, sem bater muito, depois adicione o granulado de chocolate e misture (se quiser deixe um pouco para decorar).
  3. Coloque a massa em uma forma untada (com manteiga e farinha de trigo) de 25cm de diâmetro, com furo no meio, leve ao forno à 200ºC por 35 minutos ou até assar por completo, fure com um palito para saber se já está pronto.
  4. Deixe esfriar e desenforme.
  5. Junte todos os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver, quando ferver continue mexendo por mais 5 minutos, retire do fogo, deixe esfriar por 5 minutos e derrame sobre o bolo.
bolo de cenoura

bolo de cenoura


Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 12 porções
Avaliação: 4,9 estrelas
Votos: 13
Bolo de cenoura formigueiro super fofinho
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Atualizado em: 11/09/2021 | Categorias:
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