Cuscuz refogado com sardinha

Receita de cuscuz refogado com sardinha, também chamado de farofa de cuscuz. Fácil de fazer, perfeito como acompanhamento.

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Essa receita é um acompanhamento simples e delicioso, além de ser super fácil de fazer. Também pode ser chamada de farofa de cuscuz com sardinha.

Cuscuz com sardinha
Imagem: gazetadopovo

Ingredientes:

  • 500g de flocão de milho
  • 2 latas de sardinha com molho de tomate
  • 3 colheres (de sopa) de manteiga
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (de sopa) de molho de tomate (opcional)
  • Cheiro verde a gosto (salsinha ou coentro)
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Num recipiente coloque o flocão de milho, sal a gosto e 1/2 de xícara de água (se ainda estiver seco, adicione mais água), misture e deixe descansar por 10 minutos.
  2. Coloque numa cuscuzeira, com água no fundo, leve ao fogo, depois de ferver, deixe 10 minutos. Reserve.
  3. Em uma panela coloque a manteiga, espere derreter, adicione a cebola picada, refogue, e adicione o tomate picado, o molho de tomate e as sardinhas sem o líquido da conserva. Refogue por alguns segundos.
  4. Adicione o cuscuz cozido, e misture bem.
  5. Desligue o fogo e sirva.

Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 4 porções
Avaliação: 4,8 estrelas
Votos: 17
Cuscuz refogado com sardinha
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Atualizado em: 4/14/2021 | Categorias:
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