Receita de Farofa d'água

Receita de Farofa d'água, farofa tradicional nordestina, feita com água e manteiga da terra. Super fácil de fazer.

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Essa farofa é super tradicional aqui no nordeste, algumas pessoas fazem com água quente e outras com água fria, com água quente ela fica mais "ligada" com bolinhas de farinha maiores e com água fria ela fica com bolinhas menores, um pouco mais soltinha.

Ela é feita com água e com manteiga da terra e tem um sabor muito especial, mas você também pode substituir por margarina ou manteiga tradicional.



Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de mandioca
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 cebola roxa ou branca picada ou ralada
  • 1 colher (de sopa) de manteiga da terra
  • Uma pitada de sal
  • Cheiro verde a gosto (salsinha, coentro ou cebolinha)

Modo de preparo:

  1. Refogue a cebola na manteiga, adicione a água, deixe ferver.
  2. Desligue o fogo e deixe a água esfriar completamente.
  3. Adicione a farinha e misture.
  4. Por último coloque o cheiro verde e misture.
Simples, né? E fica uma delícia!

Farofa d'água


Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 4 porções
Avaliação: 4.8 estrelas
Votos: 9
Receita de Farofa d'água
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Atualizado em: 1/28/2021 | Categorias:
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