Receita de Fatias húngaras

Receita fãcil de fatias húngaras. Pães fofinhos com recheio delicioso de coco.

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Fatias húngaras são pãeszinhos com a massa fofinha e recheio de coco. Eles são perfeitos para o café da manhã e lanche. São simplesmente deliciosos, vem aprender a receita.

receita de fatias hungarasImagem: Dika da Naka

Ingredientes:

Massa:
  • 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo (420g)
  • 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
  • 1 xícara (de chá) de leite morno (240 ml)
  • 2 ovos
  • 3 colheres (de sopa) de açúcar (36g)
  • 1/2 colher (de chá) de sal (3g)
  • 1 colher (de sopa) de manteiga (20g)
Recheio:
  • 2 e 1/2 colheres (de sopa) de manteiga (50 g)
  • 1/2 xícara (de chá) de açúcar (90 g)
  • 1 pacote de coco ralado pequeno (50 g)
  • 3 colheres (de sopa) de leite (45 ml)
Calda:
  • 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar (90 g)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)
  • 1 pacote de coco ralado pequeno para polvilhar (50 g)

Modo de preparo:

  1. Massa: Em um recipiente junte o leite morno e o fermento biológico seco, misture bem, cubra com um pano e deixe descansar por 5 minutos.
  2. Depois adicione os ovos, o açúcar, a manteiga, o sal e a farinha de trigo aos poucos.
  3. Misture com as mãos, até formar uma massa consistente.
  4. Transfira a massa para a mesa ou bancada e sove a massa por 20 minutos.
  5. Coloque a massa de volta na vasilha, cubra com um pano e leve para descansar no forno desligado, por uma hora, para dobrar de volume.
  6. Recheio: Em um recipiente coloque todos os ingredientes do recheios, misture bem e reserve.
  7. Calda: Em uma panela junte todos os ingredientes da calda, misture bem e leve ao fogo até o açúcar dissolver. Reserve.

Montagem:

  1. Sobre uma mesa ou bancada levemente enfarinhada abra a massa no formato de um retângulo na espessura de aproximadamente 0,5 centímetro.
  2. Espalhe o recheio sobre toda a superfície da massa.
  3. Enrole a massa começando pela ponta formando um rocambole.
  4. Coloque as fatias já recheadas e enroladas numa forma grande.
  5. Deixe um espaço entre uma fatia e outra para que tenham espaço para crescer.
  6. Após preencher toda a forma, cubra com um pano e leve para descansar novamente por mais 30 minutos ou até dobrar de volume.
  7. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
  8. Assim que tirar do forno espalhe a calda morna sobre elas.
  9. Por último polvilhe coco ralado por cima.

fatias húngaras
Imagem: Dika da Naka


Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: Cerca de 15 unidades
Avaliação: 4.8 estrelas
Votos: 16
Receita de Fatias húngaras
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Atualizado em: 10/09/2020 | Categorias:
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