Pão de leite caseiro

Pão de leite caseiro fácil de fazer, fofinho e delicioso. Perfeito para quem quer aprender a fazer pães caseiros para vender.

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Esse pão é de deixar qualquer um babando, ele fica super fofinho, tem um cheiro delicioso, sua casa vai ficar com aquele cheiro irresistível de padaria.

É um pão perfeito para quem quer fazer o seu primeiro pão caseiro, e para quem quer fazer para vender, ele é levemente doce, a massa é batida no liquidificador, depois misturada com a farinha e sovada, é um processo que dá um pouco de trabalho, mas depois que você provar o seu pão quentinho e fofinho vai se apaixonar.

pão caseiro

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 250ml de leite integral
  • 4 colheres (de sopa) açúcar (55g)
  • 2 colheres (de sopa) leite em pó (20g)
  • 1 colher (de sopa) margarina ou manteiga (20g)
  • 1 ovo (45g)
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1/2 colher (de sopa) de sal
  • 1 ovo + 2 colheres (de sopa) de leite para pincelar

Modo de preparo:

  1. Coloque o leite integral, o açúcar, o ovo, o leite em pó, a margarina e o fermento no liquidificador, bata por 1 minuto, adicione o sal e bata até misturar.
  2. Coloque esse líquido numa vasilha, adicione metade da farinha e misture, depois adicione o restante da farinha e misture bem.
  3. Polvilhe farinha numa mesa ou bancada, coloque a massa e sove por 20 minutos (aperte a massa, dobre e empurre a massa apertando contra a mesa ou bancada, repita esse processo por 20 minutos, sem ele seu pão não irá ficar macio, é o processo mais importante para preparar o pão) Vai grudar um pouco nas mãos, quando estiver muito suja de massa lave as mãos, e se a massa começar a grudar na bancada, polvilhe mais farinha, não exagere na farinha, polvilhe pouquinho se não a massa pode ficar dura)
  4. Depois de terminar de sovar, unte uma vasilha com óleo e coloque a massa, cubra e deixe descansando por 30 minutos.
  1. Unte uma forma grande com manteiga e farinha de trigo.
  2. Divida a massa em 15 pedaços de 60g.
  3. Pegue cada pedacinho de massa, abra com o rolo ou usando os dedos.
  4. E depois enrole o pedacinho de massa até formar um rolinho.
  5. Coloque na forma untada, com a parte da dobra do pão para baixo. Repita esse processo com todos os pães. Deixe um dedo de espaço entre os pães na forma.
pão caseiro
  1. Cubra a forma com um pano, e coloque para descansar dentro do forno desligado por 1 hora para que os pães cresçam.
  2. Retire a forma do forno, ligue à 180ºC e deixe pré-aquecer por 10 minutos.
  3. Misture o ovo e o leite num recipiente, e pincele nos pães.
  4. Coloque os pães para assar no forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar.
  5. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e está pronto!

pão caseiro


Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 15 pães de 60g
Avaliação: 4.9 estrelas
Votos: 17
Pão de leite caseiro
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Atualizado em: 4/27/2020 | Categorias:
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