Paleta mexicana de doce de leite e paçoca na travessa

Receita de paleta mexicana de doce de leite e paçoca fácil e deliciosa, que não precisa de fogo/forno.

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Essa paleta mexicana é de encantar qualquer um, ela é uma receita maravilhosa, doce na medida certa, simplesmente incrível e o melhor de tudo é que é fácil de fazer, é só bater na batedeira e montar as camadas esperando gelar cada uma.

Pode usar creme de leite de caixinha se não conseguir de forma alguma o creme de leite fresco, mas se você não fizer com creme de leite fresco ela não vai ficar com a textura de sorvete que derrete na boca, vai ficar com a textura mais dura, o sabor também muda um pouquinho. E com creme de leite de caixinha você só bate tudo no liquidificador, não precisa usar batedeira, e deixa a primeira camada congelar mais tempo antes de colocar o doce. Mas indico o creme de leite fresco, vale super a pena!

paleta mexicana de doce de leite e paçoca

Ingredientes:

Sorvete:
  • 1L de creme de leite fresco
  • 1/2 lata de leite condensado (200g)
  • 2 xícaras (de chá) de pasta de amendoim sem açúcar
Recheio: 
  • 2 xícaras (de chá) de doce de leite
  • Paçocas para decorar

Modo de preparo:

  1. Bata o creme de leite fresco em velocidade alta na batedeira até virar chantilly.
  2. Ainda batendo, adicione o leite condensado e a pasta de amendoim aos poucos. O creme deve ficar fofo e consistente.
  3. Coloque metade desse creme em uma travessa e guarde a outra metade na geladeira para utilizar mais tarde.
  4. Leve a travessa ao freezer ou congelador por 20 minutos. Retire e espalhe o doce de leite por cima do creme. Leve novamente ao freezer por 20 minutos.
  5. Coloque a metade restante do creme por cima do doce de leite. Esmigalhe as paçocas com as mãos e decore o topo. Leve ao freezer por 40 minutos. Corte em pedaços e sirva!
paleta mexicana


Informações
Tempo de Preparo:
Rendimento: 10 porções
Avaliação: 4,9 estrelas
Votos: 18
Paleta mexicana de doce de leite e paçoca na travessa
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Atualizado em: 8/21/2019 | Categorias:
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