Como fazer doce de leite na panela de pressão tradicional ou elétrica

Aprenda a fazer doce de leite feito na panela de pressão tradicional ou elétrica, usando apenas uma lata de leite condensado.

Esse é de fato meu doce de leite favorito, o que amo desde a infância, o mais saboroso na minha opinião e você vai se surpreender o quanto ele é simples de se fazer.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Coloque a lata de leite condensado lacrada em pé dentro da panela de pressão.
Coloque água dentro da panela até cobrir a lata com água.
Tampe a panela e leve ao fogo.
Quando a panela pegar pressão marque o tempo.
Depois de pronto, retire a pressão, retire a lata da água, espere esfriar e abra (CUIDADO: É muito importante nunca abrir a lata quente, pois corre o risco de espirrar doce de leite e lhe queimar!).

Na panela de pressão elétrica:
- O processo e o tempo é o mesmo. Você pode usar sua panela de pressão elétrica normalmente, basta colocar água até quase cobrir a lata e ligar pelo tempo desejado.

Pontos:

30 minutos (depois de pegar pressão): doce clarinho e não muito consistente.
40 minutos (depois de pegar pressão): doce mais consistente mas não muito escuro.
50 minutos (depois de pegar pressão): doce bem consistente e escurinho.

Veja também:

- Doce de Leite sem panela de pressão

- Cheesecake de Doce de Leite

- Bolo de Doce de Leite e Coco

- Chocotorta: Torta de Doce de Leite e Chocolate

Informações
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Rendimento: 1 unidade

Avaliação: 4,9 estrelas
Votos: 22

Como fazer doce de leite na panela de pressão tradicional ou elétrica
Autor: Amando Cozinhar

Descrição: Esse é de fato meu doce de leite favorito, o que amo desde a infância, o mais saboroso na minha opinião e você vai se surpreender o quanto e...

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