Blue Velvet fácil
Versão azul do bolo red velvet, com a mesma cobertura aveludado de cream cheese do red velvet, bolo super fofinho.
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Essa é outra versão do famoso Red Velvet, só que na cor azul, fica o mesmo sabor e textura só que o bolinho dessa vez é azul :D
Aqui vou ensinar para vocês como fazê-lo de maneira fácil, ele ficar super fofinho e a cobertura é super aveludada, com cheirinho delicioso, simplesmente a minha cobertura favorita *-*
Essa receita rende entre 10 e 15 cupcakes :)
Aqui vou ensinar para vocês como fazê-lo de maneira fácil, ele ficar super fofinho e a cobertura é super aveludada, com cheirinho delicioso, simplesmente a minha cobertura favorita *-*
Essa receita rende entre 10 e 15 cupcakes :)
Ingredientes:
Cupcake:- 150g de açúcar (1 xícara)
- 150g de margarina gelada (6 colheres de sopa)
- 3 ovos médios
- 150g de farinha de trigo (1 e 1/2 xícara)
- 1 colher (de sopa) bicarbonato de sódio
- 1 colher (de sopa) de vinagre
- 2 colheres (de sopa) de corante azul em gel
- 250g de cream cheese gelado
- 125g de manteiga gelada
- 1 colher (de sopa) de essência de baunilha
- 2 xícaras (de chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
Modo de preparo:
Cupcake:- Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima até formar uma massa esbranquiçada.
- Coloque a essência de baunilha.
- Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.
- Depois de incorporar os ovos, adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade mínima.
- Depois de colocar toda a farinha adicione o corante e misture. A massa fica cremosa e fofa.
- Coloque o vinagre dentro de um pequeno recipiente, polvilhe o bicarbonato por cima, ele vai espumar, assim que você colocar o bicarbonato no vinagre, jogue essa mistura dentro da massa do bolo e misture delicadamente com uma espátula.
- Coloque forminhas de papel dentro de formas para cupcake. Coloque a massa nas forminhas de papel. Não encha até a borda, deixe 1 dedo de distância.
- Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 15-20 minutos. Não abra o forno antes de 15 minutos.
- Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto.
- Espere esfriar.
- Na batedeira bata o cream cheese e a manteiga, adicione a essência de baunilha e misture.
- Adicione o açúcar e bata até ficar homogêneo e cremoso. (Se não for usar na hora mantenha na geladeira)
- Coloque em um saco de confeitar com um bico pitanga e confeite os cupcakes. Decore com confetes.
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 1 unidade
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 1 unidade
Avaliação: 4,6 estrelas
Votos: 14
Votos: 14
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Atualizado em:
5/25/2017
| Categorias:
1receita
bolos
coberturas
doces
Receita Testada
Postado por:
Amando Cozinhar