Canudinhos Recheados: Massa + Opções de recheio
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Essa receita de massa fica super crocante e é bem fácil de fazer em casa, eu coloquei opções de recheios doces e de recheios salgados também, vem ver!
Essa receita rende aproximadamente 50 unidades :D
Massa:
Ingredientes:
- 500g farinha de trigo
- 1 colher (de café) de sal
- 1 colher (de sopa) de margarina OU banha
- 2 colher (de sopa) de álcool (comum) OU cachaça
- Água (aos poucos) até dar liga
Modo de preparo:
Imagens: Padaria2000, comidinhasdochef
- Misture os primeiros 4 ingredientes e por último vá adicionando água aos poucos até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos.
- Abra a massa, corte em tiras, envolva um molde com cada tira e frite por imersão em óleo bem quente.
- Depois de pronto guarde bem fechado para não murchar.
Recheios Doces:
Imagem: casandosemgrana
- Doce de leite
- Nutella
- Brigadeiro (AQUI tem 5 receitas diferentes que você pode usar para rechear)
Recheios Salgados:
Imagem: rac
Camarão:
- 18 camarões médios descascados
- 6 azeitonas sem caroços e fatiadas (opcional)
- 3 colheres (de sopa) de molho de tomate
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- algumas gotas de molho tabasco
- cheiro-verde picado a gosto
- Tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino. Refogue rapidamente com um pouco de manteiga.
- Misture os camarões com os demais ingredientes e deixe tomar gosto por 1 hora antes de usar. Não deixe o camarão cozinhar demais para não endurecer.
Frango com cheddar OU catupiry:
- 500g de frango cozinho e desfiado
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (de sopa) de molho de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cubo de caldo de frango (opcional)
- Salsinha a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Requeijão de cheddar cremoso OU requeijão cremoso (tipo catupiry)
- Refogue a cebola e o alho com um pouco de manteiga, adicione o molho de tomate, o cubo de caldo e o frango. Misture bem, tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Retire do fogo e misture com o requeijão e a salsinha.
- Depois de rechear o canudinho coloque queijo parmesão por cima.
Carne:
- 500g de carne moída
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (de sopa) de vinagre (apenas se a carne não for fresca e estiver com o cheiro forte)
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- Cheiro verde a gosto
- 1 cubo de caldo de carne (opcional)
- 2 colheres (de sopa) de molho de tomate
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
- Refogue a cebola na manteiga, adicione o tomate e o pimentão e refogue. Depois adicione a carne e deixe dourar levemente, tempere com sal e pimenta, adicione o molho de tomate e o caldo de carne.
- Adicione água até cobrir a carne e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar.
Tempo de preparo: 40 min