Receita de Canudinhos Recheados (doces e salgados)

Aprenda a fazer canudinhos recheados para festas de aniversário e outros eventos. Aqui você encontra receitas de recheios doces e salgados.
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Os canudinhos recheados são super comuns nas festas de aniversário, eles são feitos com uma massa similar a de pastel frito e recheados com algo doce ou salgado. Aqui no nordeste é bastante comum encontrá-lo recheado com creme de frango e queijo ralado, sendo chamado de cornoscópio!

Essa receita de massa fica super crocante e é bem fácil de fazer em casa, eu coloquei opções de recheios doces e de recheios salgados também, vem ver!

Essa receita rende aproximadamente 50 unidades.

canudinhos recheados

Como fazer canudinho de festa?

Massa:
Ingredientes:

  • 500g farinha de trigo
  • 1 colher (de café) de sal
  • 1 colher (de sopa) de margarina OU banha
  • 2 colher (de sopa) de álcool (comum) OU cachaça
  • Água (aos poucos) até dar liga


Modo de preparo:

canudinhos recheados

  1. Misture os primeiros 4 ingredientes e por último vá adicionando água aos poucos até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos.
  2. Abra a massa, corte em tiras, envolva um molde com cada tira e frite por imersão em óleo bem quente.
  3. Depois de pronto guarde bem fechado para não murchar.
 
Recheios Doces:

canudinhos recheados

  • Doce de leite
  • Nutella
  • Brigadeiro (AQUI tem 5 receitas diferentes que você pode usar para rechear)

Recheios Salgados:

canudinhos recheados

Recheio de Camarão:

  • 18 camarões médios descascados
  • 6 azeitonas sem caroços e fatiadas (opcional)
  • 3 colheres (de sopa) de molho de tomate
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • algumas gotas de molho tabasco
  • cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
  1. Tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino. Refogue rapidamente com um pouco de manteiga.
  2. Misture os camarões com os demais ingredientes e deixe tomar gosto por 1 hora antes de usar. Não deixe o camarão cozinhar demais para não endurecer.

Receheio de Frango com cheddar OU catupiry:

  • 500g de frango cozinho e desfiado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres (de sopa) de molho de tomate
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cubo de caldo de frango (opcional)
  • Salsinha a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo
  1. Requeijão de cheddar cremoso OU requeijão cremoso (tipo catupiry)
  2. Refogue a cebola e o alho com um pouco de manteiga, adicione o molho de tomate, o cubo de caldo e o frango. Misture bem, tempere com sal e pimenta-do-reino.
  3. Retire do fogo e misture com o requeijão e a salsinha.
  4. Depois de rechear o canudinho coloque queijo parmesão por cima.

Recheio de Carne:

  • 500g de carne moída
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (de sopa) de vinagre (apenas se a carne não for fresca e estiver com o cheiro forte)
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pimentão picado
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 cubo de caldo de carne (opcional)
  • 2 colheres (de sopa) de molho de tomate
  • Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
  1. Refogue a cebola na manteiga, adicione o tomate e o pimentão e refogue. Depois adicione a carne e deixe dourar levemente, tempere com sal e pimenta, adicione o molho de tomate e o caldo de carne.
  2. Adicione água até cobrir a carne e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar.

Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 50 unidades
Avaliação: 4,8 estrelas
Votos: 31
Receita de Canudinhos Recheados (doces e salgados)
Receita de Canudinhos Recheados (doces e salgados)
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Descrição: Os canudinhos recheados são super comuns nas festas de aniversário, eles são feitos com uma massa similar a de pastel frito e recheados c...
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Atualizado em: 9/19/2022 | Categorias:
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