Cartola: Banana caramelizada, queijo e canela

Receita bem fácil da sobremesa Cartola: banana frita na manteiga da terra, caramelizada + queijo + canela. Tradicional do nordeste.
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Essa receita é bem típica aqui no nosso nordeste, a Cartola é uma sobremesa super conhecia, pois além de ser muito fácil de fazer é de comer rezando.

Para quem não conhece a cartola, nela vai: banana frita na manteiga da terra e caramelizada, queijo manteiga e canela. Para quem não é da região pode achar um pouco estranho na teoria, mas eu garanto que você vai amar quando provar.


Como fazer uma Cartola de banana?

Ingredientes:

  • 4 bananas
  • 100g de queijo manteiga fatiado
  • 100g de açúcar
  • Canela à gosto
  • Manteiga da terra à gosto

Modo de preparo:

  1. Coloque a manteiga da terra em uma panela e deixe esquentar.
  2. Coloque as bananas cortadas na vertical, doure dos dois lados.
  3. Adicione o açúcar, polvilhando por cima das fatias da banana, não use todo o açúcar se ainda tiverem fatias para serem fritas.
  4. Depois do açúcar polvilhe canela e deixe fritar mais 30 segundos de cada lado.
  5. Retire, coloque em um recipiente (que possa ir ao forno) e coloque as fatias finas de queijo por cima das bananas.
  6. Leve ao forno à 240ºC somente até queijo derreter.
  7. Retire do forno e polvilhe mais canela.

Depois é só aproveitar!


Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 2 porções
Avaliação: 4,8 estrelas
Votos: 55
Cartola: Banana caramelizada, queijo e canela
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Atualizado em: 3/08/2022 | Categorias:
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