Como fazer doce de leite na panela de pressão tradicional ou elétrica

Aprenda a fazer doce de leite feito na panela de pressão tradicional ou elétrica, usando apenas uma lata de leite condensado.

Esse é de fato meu doce de leite favorito, o que amo desde a infância, o mais saboroso na minha opinião e você vai se surpreender o quanto ele é simples de se fazer.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

  1. Coloque a lata de leite condensado lacrada em pé dentro da panela de pressão.
  2. Coloque água dentro da panela até cobrir a lata com água. 
  3. Tampe a panela e leve ao fogo.
  4. Quando a panela pegar pressão marque o tempo.
  5. Depois de pronto, retire a pressão, retire a lata da água, espere esfriar e abra (CUIDADO: É muito importante nunca abrir a lata quente, pois corre o risco de espirrar doce de leite e lhe queimar!).
Na panela de pressão elétrica:
-  O processo e o tempo é o mesmo. Você pode usar sua panela de pressão elétrica normalmente, basta colocar água até quase cobrir a lata e ligar pelo tempo desejado.

Pontos:

  • 30 minutos (depois de pegar pressão): doce clarinho e não muito consistente.
  • 40 minutos (depois de pegar pressão): doce mais consistente mas não muito escuro.
  • 50 minutos (depois de pegar pressão): doce bem consistente e escurinho.

Veja também:


Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 1 unidade
Avaliação: 4,9 estrelas
Votos: 22
Como fazer doce de leite na panela de pressão tradicional ou elétrica
Atualizado em: 12/12/2017 | Categorias:
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