Molho barbecue Jack Daniels

8/07/2017
Não é tão fácil achar uma receita de molho barbecue realmente boa, essa foi a melhor receita que já vi até hoje, o molho fica divino e é super fácil de fazer.

Ele pode ser usado em diversas carnes, costela e até mesmo em frango, frango empanado e frito com molho barbecue é divino.

Veja também essas receitas:

Ingredientes:

  • 2 frascos de Catchup de boa qualidade (800g)
  • 1 colher (de sopa) de Mostarda
  • 1/2 xícara de Vinagre de maçã (não pode ser de álcool)
  • 1 colher (de sopa) de Molho Inglês
  • 1/2 xícara de Melado (ou mel)
  • 1/2 xícara de Açúcar Mascavo
  • 1 colher (de sopa) de Chilli Powder
  • 1 colher (de sopa) de Cominho
  • Pimenta-do-reino à gosto
  • 1 colher (de chá) de Páprica
  • 1 colher (de chá) de Alho em pó
  • 1 colher (de chá) de Cebola em pó
  • 1 colher (de chá) de Canela em pó
  • 1 dose de Jack Daniel's ou outro bourbon/whiskey ou cachaça envelhecida (escura) (40ml)
  • 4 colheres (de sopa) de Fumaça Liquida (opcional)
  • Sal à gosto (Muito pouco e só se precisar!! eu não usei na minha receita)

Modo de preparo:

  1. Misturar todos os ingredientes numa panela e mexer até misturar todos os ingredientes.
  2. Levar ao fogo médio/baixo para reduzir por 30 a 40 minutos mexendo sempre a cada 5 minutos
  3. Deixar esfriar até ficar na temperatura ambiente e envasar em bisnagas de molho ou no próprio vidro vazio dos catchups que você usou!
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 1 unidade
Avaliação: 4,2 estrelas
Votos: 18
Molho barbecue Jack Daniels