Bolo De Rolo

9/02/2013 1 Comments


Ingredientes

Massa:
  • 200g de manteiga
  • 200g de açúcar
  • 6 gemas
  • 200 g de farinha de trigo
  • 6 clara em neve
Recheio:
  • 500g de goiabada
  • 1/2 xícara de água
Montagem:
  • Formas retangulares com margarina e enfarinhada de 30x40cm
  • Açúcar para polvilhar

Preparo

Massa:
  1. Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme.
  2. Coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso.
  3. Junte a farinha de trigo, por último as claras em neve.
Recheio:
  1. Leve ao fogo a goiabada com a água e deixe amolecer, fica como uma geleia mole

Montagem

  1. Coloque de 5 a 6 colheres sopa de massa para assar cada bolo, leve ao forno pré aquecido 5 minutos aproximadamente.
  2. Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole.
  3. Asse o segundo bolo passe o receheio e enrole com o primeiro bolo, faça o mesmo procedimento com toda massa dá mais ou menos 5 bolos.
  4. Por último polvilhe com açúcar
  5. Sirva em fatias bem finas.

Bolo De Rolo