Empadão de camarão

Receita de torta de camarão, também chamada de empadão de camarão. Super cremosa e fácil de fazer.

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Estou apaixonada por essa torta de camarão. Ela é muito fácil de fazer, a massa é levemente crocante e o recheio super cremoso. Irresistível.

Empadão de camarão


Ingredientes:

Massa:
  • 400g de farinha de trigo sem fermento
  • 1/2 colher (de chá) de fermento químico
  • 200g de manteiga gelada
  • 1 ovo inteiro
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (de sopa) de leite
  • 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa
Recheio:
  • 800g de camarão sem casca
  • 400g de requeijão (2 potinhos)
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Tomate, pimentão, cheiro verde (opcional)

Modo de preparo:

  1. Massa: Em uma tigela misture a farinha de trigo e a manteiga com as mãos até obter uma farofa
  2. Adicone o fermento e o ovo, misture. Depois adicione o sal e o leite
  3. Amasse bem até obter uma massa lisa
  4. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos
  5. Recheio: Refogue a cebola e o alho na manteiga ou azeite, adicione o restante da verduras se for colocar e refogue.
  6. Adicione os camarões, tempere com sal e pimenta do reino, refogue até ficarem todos alaranjados.
  7. Adicione o requeijão e misture. Deixe esfriar um pouco.

Montagem:

  1. Abra um pouco mais da metade da massa usando um rolo.
  2. Forre uma forma de aproximadamente 30cm de diâmetro com uma camada fina de massa, coloque o recheio no meio.
  3. Abra o restante da massa e coloque por cima do recheio.
  4. Pincele a massa com a gema e leve ao forno à 200 °C, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar bem.
Empadão de camarão

Empadão de camarão

Empadão de camarão


Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 10 porções
Avaliação: 4.8 estrelas
Votos: 18
Empadão de camarão
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Atualizado em: 10/12/2020 | Categorias:
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