Prestígio gelado na travessa

Essa sobremesa é composta por um creme de coco cremoso e ganache de chocolate, uma combinação simples, mas tão deliciosa que tenho certeza que vai deixar qualquer que provar querendo repetir!

Como fazer prestígio de travessa?

Ingredientes: 

• 400g de coco fresco ralado (também pode ser em flocos)
• 2 latas de leite condensado (395g cada)
• 400ml de leite de coco (2 vidrinhos)
• 1 colher (de sopa) de margarina ou manteiga
• 350g de chocolate meio amargo
• 300g de creme de leite (1 e 1/2 caixinha)

Modo de preparo: 

1. Em uma panela, coloque o coco ralado, o leite condensado, o leite de coco e a margarina, leve ao fogo, mexendo sempre, por 10 minutos, ou até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
2. Coloque esse creme em uma travessa de 22cm de diâmetro e reserve.
3. Derreta o chocolate no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) ou banho-maria e misture com o creme de leite. Espalhe por cima do creme de coco.
4. Decore com coco ralado, com chocolate ralado ou use um pouco do ganache de chocolate para decorar (coloque em um saquinho de plástico, corte a pontinha e decore a parte de cima)
5. Leve à geladeira por 4 horas e sirva.