12 Receitas fáceis de patês

12 receitas deliciosas de patês fáceis de fazer com poucos ingredientes para servir como petiscos e rechear sanduíches.

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Patês são ótimos para servir como acompanhamentos em canapés, como petiscos junto com torradinhas e também como recheios para sanduíches.

pate facil
Imagem: Produtos Quero


Patê de frango

  • 300g de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola refogada no azeite
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1/2 cenoura ralada
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes até ficar pastoso. Transfira para um refratário pequeno e sirva acompanhado de torradas ou outro petisco de sua preferência.

Patê de pernil

  • 1 xícara de pernil desfiado ou picadinha (ou lombo, peru, carne assada, etc.)
  • 1/2 xícara de requeijão cremoso
  • 1 colher de sopa do caldo da carne, se houver
  • Salsinha fresca picada a gosto
  • 3 gotas de molho inglês

Modo de preparo:

  1. Misture bem todos os ingredientes, corrija o sal.

Patê de atum

  • 1 lata de atum
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • Maionese até ficar cremoso de acordo com seu gosto

Modo de preparo:

  1. Misture bem todos os ingredientes, corrija o sal.
receita de pate facil
Imagem: gshow

Patê de peru

  • 1/2 cebola grande
  • 150 g de peito de peru (pode ser com casca)
  • 1/2 copo de requeijão
  • Salsinha a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Triture a cebola no mini-processador ou pique e separe
  2. Triture o peito de peru no mini-processador ou pique e separe
  3. Em uma tigela, misture a cebola, o peito de peru, o requeijão e a salsinha
  4. Acrescente sal a gosto

Patê de bacalhau

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados ou triturados
  • 6 azeitonas pretas picadas
  • 1/2 tomate sem pele e sem semente, picado
  • 1/3 xícara (chá) de salsinha picada
  • 250g ou 1/2 embalagem de 500g de bacalhau desfiado Riberalves
  • 1 batata cozida e amassada
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 caixinha (200g) de creme de leite

Modo de preparo:

  1. Refogue a cebola no azeite. Após 2 minutos acrescente o alho e mexa por alguns minutos. Junte o tomate e refogue bem para que ele solte água e fique desmanchando. Adicione as azeitonas, o bacalhau e a salsinha.
  2. Mantenha no fogo, mexendo sempre para secar por completo os líquidos que se formarem. Deixe esfriar.
  3. Misture o refogado com a batata amassada e a maionese. Vá acrescentando o creme de leite aos poucos e misturando até atingir a consistência de patê. Sirva com torradas ou pães rústicos fatiados

Patê de bacon

  • 250g de bacon frito e frio picado
  • 1/2 xícara (chá) de leite gelado
  • 1 dente de alho inteiro sem casca
  • 1/2 xícara (chá) de óleo (aproximadamente)
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

  1. Coloque metade do bacon, o leite e o alho no liquidificador e ligue em velocidade baixa. Aumente a velocidade para alta e adicione o óleo, aos poucos, em fio, até ficar consistente. Se necessário, adicione mais óleo.
  2. Desligue, misture o bacon restante, sal, cheiro-verde e bata rapidamente para misturar. Transfira para um refratário pequeno e sirva com torradas ou outro petisco de sua preferência.

Patê de camarão

  • 1 copo(s) de leite
  • 2 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 1/2 colher(es) (sopa) de margarina
  • Sal à gosto
  • pimenta-do-reino branca à gosto
  • 250 gr de camarão sete barbas picado(s), sem pele(s)
  • ½ xicara de cheiro-verde picado finamente
  • 1/2 unidade(s) de cebola picada finamente
  • 1 dente de alho picado

Modo de preparo:

  1. Em uma panela misture o leite, os ovos, o amido de milho, a margarina, o sal e a pimenta.
  2. Leve ao fogo até engrossar. Reserve.
  3. Refogue o camarão com a cebola, o alho e o cheiro-verde. Misture com o creme e sirva.

Patê de presunto

  • 100 g de presunto cortado em cubos
  • 50 g de queijo ricota
  • 3 colheres de maionese
  • 3 colheres de molho pronto para salada sabor caseiro (tipo alho, cebola e salsa)
  • 1 fio de azeite de oliva

Modo de Preparo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea
  2. Sirva com pãezinhos, biscoitos, torradas ou canapés

Patê de cenoura

  • 1 cenoura cozida
  • 1 dente de alho grande
  • 1 colher bem cheia de maionese
  • 1/2 ricota ou queijo minas

Modo de preparo:

    1. Bater tudo no processador ou liquidificador.
    receita de pate facil
    Imagem: Ajinimoto

    Patê de manjericão e queijo cottage

    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
    • 5 nozes cortadas na metade
    • 1 pote de queijo cottage (400g)
    • 1 xícara (chá) de manjericão (preferência fresco)

    Modo de preparo:

    1. Coloque todos os ingredientes no processador (separe algumas folhas de manjericão ou nozes para decorar) e bata até obter uma pasta homogênea.
    2. Distribua a pasta em pequenos recipientes próprios para patê e decore com manjericão ou nozes.

    Patê de gorgonzola

    • 350 g de queijo gorgonzola ou blue cheese
    • 1/2 lata de creme de leite light
    Modo de preparo: 
    1. Coloque o queijo e o creme de leite na processadora, caso você não tenha, amasse o queijo com um garfo e misture com creme de leite.
    2. Bata até chegar na consistência de patê.

    Patê de frango light

    1. 1 xícara (de chá) de sobras de frango (grelhado, assado ou cozido)
    2. 2 colheres (de sopa) de requeijão cremoso light
    3. 2 colheres (de sopa) de creme de leite light
    4. 1 dente de alho amassado
    5. 1/2 colher (de chá) de páprica (usei a picante)

    Modo de Preparo:

    1. Se você usar frango cozido, escorra todo o caldo antes de usar.
    2. Pique o frango em pedaços menores e coloque no liquidificador (use o processador se você tiver), mas coloque aos poucos e vá com a tecla Pulsar triturando o frango. Isso mesmo, coloque um pouco, triture, retire e coloque um pouco mais.
    3. Depois coloque o frango triturado em um recipiente e acrescente o requeijão, o creme de leite, o alho (passe no espremedor de alho) e a páprica, que da uma cor e um sabor especial. Misture muito bem, coloque em uma petisqueira e sirva.


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    Atualizado em: 6/17/2018 | Categorias:
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