Paixão Cremosa: Mousse Dois Amores


Esse mousse é o meu favorito, não é o mais simples de se fazer, mas sem dúvidas o mais delicioso. Ele é um mousse que vai ao fogo, metade branco, metade chocolate, e eu sempre acrescento alguma oleaginosa para dar aquela crocância a cada colherada. A textura dele é bem cremosa, e sempre tem que ser servido bem gelado.

paixão cremosa

Todos os ingredientes são bem simples, que todo mundo tem em casa, e o modo de preparo é bem fácil de entender e fazer.

Tudo mundo aqui em casa adora. Espero que gostem! :DD


Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (de sopa) de amido de milho (maizena)
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
  • 2 gemas
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 barra de chocolate (170g)
  • 1/2 xícara de castanha de caju picada OU amendoim picado

Modo de preparo:

  1. Coloque o leite em uma panela, coloque o amido de milho e dissolva, acrescente o leite condensado. Coloque uma peneira em cima dessa panela, coloque as gemas na peneira, fure com uma faca e espere descer todo o líquido, jogue as pelezinhas das gemas que ficarem na peneira fora.
  2. Leve a panela ao fogo médio, até engrossar o creme branco. Deixe o creme esfriar.
  3. Adicione o creme de leite.
  1. Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria. Separe metade dessa mistura e o restante misture com o chocolate derretido e formando o creme escuro.
  1. Coloque em um refratário a metade deste creme de chocolate e leve ao congelador por 10 minutos.
  2. Retire e cubra com o restante do creme branco, espalhe o amendoim (ou castanha) e volte ao congelador por mais 10 minutos.
  3. Retire do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate.
  1. Decore com chocolate, tampe e deixe na geladeira por no mínimo 4 horas. Depois é só servir.
paixão cremosa


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Paixão Cremosa: Mousse Dois Amores