Cupcake de Nutella com Ferrero Rocher

1/09/2015 1 Comments




Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de água mineral
  • 1 xícara (chá) de cacau em pó
  • 1 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 2 1/4 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

  • Nutella a gosto
  • Ferrero a gosto

Modo de preparo

  1. Esquente a água no micro-ondas. Nela, dilua o cacau.
  2. Na panela, derreta a manteiga e o açúcar. Depois, leve à batedeira na velocidade máxima por cinco minutos. Desligue e veja se está frio.
  3. Junte um ovo. Ligue, coloque os demais ovos, um a um, até a massa ficar homogênea. Desligue, junte a baunilha e bata.
  4. Despeje a água com cacau e bata de novo. Desligue. Alternadamente, junte a farinha e o creme de leite. 
  5. Mexa com o fuê. Ponha o fermento. Com um pegador de sorvete, coloque 1 1/2 colherada de massa em cada fôrma. 
  6. Asse os bolinhos por 20 minutos em forno preaquecido a 180º C. 
  7. Desenforme e deixe secar sobre uma grade fria - pode ser a mesma do forno. 
  8. Rechear com a nutella e finalizar com o Ferrero Rocher


Tempo de preparo: 50 min
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Esta receita é parte da Coleção do Chef Kadu Barros.
Fotos e receitas disponibilizadas em seu Instagram: ChefeKaduBarros | Facebook: Sonhos de Paris
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