Bolo de banana e canela com cobertura de chocolate


Um bolo bem fácil de fazer, com ingredientes que você tem em casa. É rapidinho! Um sonho para quem adora banana. rs

Essa receita de bolo é uma das minhas favoritas, faço sempre em casa, e nunca tem erro, sempre fica perfeita. O bolo fica bem fofinho, com um cheiro delicioso e aquele sabor marcante e docinho da banana com canela.

Para deixar ele ainda mais perfeito resolvi adicionar um pouco de ganache por cima, e ficou irresistível.


Ingredientes:

Bolo:
  • 3 ovos
  • 3/4 xícaras (de chá) de óleo
  • 3 bananas grandes (ou 4 pequenas) amassadas
  • 2 xícaras (de chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (de chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (de sopa) de canela
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó
Cobertura de chocolate:
  • 100g de chocolate ao leite ou meio-amargo
  • 70g de creme de leite

Preparo:

  1. Bata no liquidificador: os ovos, o óleo, as bananas amassadas, o açúcar e a canela.
  2. Passe a mistura para um recipiente e junte a farinha e bata com a batedeira ou com uma colher.
  3. Depois adicione o fermento e misture com a espátula.
  1. Unte uma forma com margarina e polvilhe açúcar, transfira a massa.
  2. Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC por aproximadamente 40 minutos.
  1. Para fazer a cobertura derreta no microondas o chocolate com o creme de leite, coloque de 20 em 20 segundos e mexa, até derreter.
  1. Depois é só espalhar por cima :D

Sirva com sorvete ou apenas um cafezinho *-*

Bolo de banana e chocolate

Bolo de banana e chocolate

Bolo de banana e canela com cobertura de chocolate