Cuca de banana super fofinha

Ingredientes

1. Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada.
2. Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.
3. Depois de encorporar os ovos, adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade mínima.
4. Depois coloque o leite e misture.
5. Unte uma forma de fundo removível de aproximadamente 25cm de diâmetro e coloque a massa, espalhe com uma colher, deixa a massa reta para que não cresça mais de um lado. Nunca coloque massa passando da metade da forma, por o bolo vai crescer e pode ficar cru dentro ou derramar.
6. Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 30 minutos. Não abra o forno antes de 20 minutos. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto.

1. Misture bem todos os ingredientes da farofa (se não estiver formando a farofa adicione mais farinha e açúcar, e se ficar muito seca coloque mais manteiga) espalhe por cima do bolo e leve ao forno novamente por 15 minutos.
2. Retire do forno e deixe esfriar, depois é só servir :D