Receita de Pão de Mel fácil

• 300ml de leite
• 1 colher (de chá) de canela em pó
• 1/2 colher (de chá) de cravo em pó
• Uma pitada de de noz moscada ralada (opcional)
• 1 xícara de mel
• 5 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher (de sopa) de essência de baunilha
• 150ml de óleo
• 1/3 xícara de CHOCOLATE EM PÓ
• 1 pitada de sal
• 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (de chá) de fermento em pó
• 3 xícaras de farinha de trigo
• Doce de leite para rechear
• Chocolate meio amargo temperado (ou fracionado)

1. Numa panela junte o leite, a canela, a noz moscada o cravo em pó e leve para ferver. Assim que ferver, desligue o fogo, adicione o mel, misture e tampe para deixar a mistura em infusão.
2. Quando o leite esfriar um pouco, coloque no liquidificador junto com os ovos, o açúcar mascavo, a essência de baunilha e o óleo.
3. Coloque a mistura líquida numa tigela
4. Adicione o chocolate em pó, depois o bicarbonato de sódio e o fermento e, por último, a farinha de trigo. Misture com o fouet até incorporar.
5. Distribua a massa em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com chocolate em pó. Encha até a metade das forminhas.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180˚C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo.
7. Quando os pães de mel esfriarem, corte-os ao meio e recheie com um doce de leite. Feche os pães de mel e banhe-os no chocolate derretido e temperado, ou chocolate fracionado.

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