10 receitas de doces de copinho para festas

10/10/2013 16 Comments


10 receitas de doces de copinho para festas

Já postamos aqui 5 receitas de brigadeiro gourmet para vender ou presentear e 3 cheesecakes com geléia no copinho, você agora tem mais opções de doces para negociar =)

Esses são docinhos em porções super pequenas, perfeito para servir em festas de aniversário, casamento e até formaturas. Você pode fazer diversos sabores e deixar os convidados escolheres o sabor que mais gostam. Faça uma decoração criativa, use copinhos decorados e com certeza será sucesso.

Veja também:


Beijinho


Ingredientes:
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 300 g de coco fresco ralado fino
Modo de preparo:
  1. Coloque o leite condensado, a manteiga e metade do coco.
  2. Leve ao fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo sempre.
  3. Retire do fogo e, com a ajuda de uma colher pequena, preencha os potinhos, sem sujar as bordas.
  4. Finalize salpicando coco ralado por cima ou decore com raspas de coco.

Mousse de Maracujá


Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de suco de maracujá
  • maracujá (fruta)
Modo de preparo:
  1. Despeje tudo no liquidificador e deixe bater por 5 minutos, encha os copinhos e decore com a polpa do maracujá.
  2. Leve pra gelar.

Brigadeiro de Cappuccino


Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de Cappuccino em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • confeitos de açúcar para decorar
Modo de preparo:
  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o Cappuccino e a manteiga.
  2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Desligue.
  3. Coloque nos copinhos ainda quente e polvilhe com chocolate em pó.
  4. Decore com os confeitos de açúcar, nozes picadas ou grãos de café.

Doce de leite


Ingredientes:
  • 1 pote de doce de leite em pasta
  • Nozes
Modo de preparo:
  1. Coloque o doce de leite no potinho e decore com nozes picadas.

Creme de limão


Ingredientes:
  • 3 latas de creme de leite
  • 1 e meia lata de leite condensado
  • Suco de limões a gosto
Modo de preparo:
  1. No liquidificador bata o creme de leite com o leite condensado. Vá acrescentando aos poucos o suco de limão.
  2. Coloque nos copinhos.
  3. Decore com raspas de limão.

Cocada de colher


Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado 
  • 1 1/2 xícara de leite 
  • 2 colheres de margarina 
  • 100 g de coco ralado 
Modo de preparo:
  1. Coloque na panela o leite condensado, a margarina, o leite e o coco ralado.
  2. Mexa bem e cozinhe ate começar a soltar da panela.
  3. Coloque nos copinhos e decore com coco ralado.

Bicho de pé


Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de leite
  • 4 colheres de pó para suco de morango
  • 1 colher de manteiga
  • 1 colher de farinha de trigo
Modo de preparo:
  1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ficar no ponto de brigadeiro mole.
  2. Coloque nos copinhos e decore com granulado colorido.

Brigadeiro Meio a Meio 


Ingredientes:
Brigadeiro branco:
  • 1 lata de leite condensado
  • Meia lata de creme de leite
Brigadeiro preto:
  • 1 lata de Leite condensado
  • 4 colheres de Chocolate em pó
  • Meia Lata de Creme de leite
Modo de preparo:
Brigadeiro branco:
  1. Leve ao fogo os ingredientes e cozinhe ate começar a soltar do fundo da panela.
Brigadeiro preto:
  1. Leve o leite condensado e o chocolate em pó ao fogo e deixe cozinhar ate soltar do fundo da panela.
  2. Acrescente o creme de leite e bata ate ficar homogêneo.
  • Coloque metade do creme branco no copinho e complete com o creme preto, ou vice e versa.
    E decore com granulado

Olho de sogra


Ingredientes:
  • 200 g de ameixa preta sem caroço
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 100 g de coco ralado ou em flocos
  • 1 colher de manteiga
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
Modo de preparo:
  1. Corte a ameixa em pedaços pequenos e cozinho por 10 minutos na água com açúcar.
  2. Em uma panela coloque o leite com a farinha dissolvida, a manteiga, creme de leite, o coco e o leite condensado.
  3. Mexa bem ate virar um creme.
  4. Na hora de colocar no copinho coloque um pouco do creme, pedaços da ameixa e o restante do creme.

Mousse de goiabada


Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • Meia lata de Creme de Leite
  • 100g de goiabada
Modo de preparo:
  1. Bata os ingredientes no liquidificador até ter uma mistura homogênea.
  2. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, sempre mexendo bem.
  3. Quando começar a desgrudar da panela, coloque nos copinhos e espere esfriar.
  4. Sirva em seguida :)




SOBRE O RENDIMENTO:
Muita gente pergunta o rendimento das receitas, quantos copinhos irão render etc.
Eu não posso dizer quantos copinhos rendem cada receita pois eu não sei o tamanho do copinho que você vai colocar.

O que posso dizer que que se você faz uma receita com 250ml de leite condensado + 250ml de creme de leite, irá render 500ml de docinho no total. Dividindo o valor pelo tamanho do seu copinho, você saberá quantos copinhos irá render. Nesse caso, como tenho 500ml de doce, posso fazer 10 copinhos de 50ml ou 20 copinhos de 25ml.




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