Patê e pavê: Saiba a diferença e escolha uma receita para fazer!

1/23/2013 0 Comments



Patê ou pavê, você sabe a diferença?
Um não tem nada haver com o outro. O patê é uma pasta condimentada que normalmente se come fria, e geralmente é feito com presunto, carnes, peixes, frutas azedas, etc. E é servido com canapés ou sanduíches.
O pavê é uma torta gelada, que tem como base biscoitos do tipo champanhe ou maizena inteiros ou massa de bolo suave mergulhada em sucos, licores ou caldas e um creme entre as camadas.

Mas uma coisa eles tem em comum, ambos são uma delícia!
Dê uma olhadinha nas receitas e veja de qual você mais gosta!

Patê de azeitona

Patê de azeitona

Ingredientes:

- 3/4 xícara de azeitona preta sem caroço
- 100 g de creme de leite
- 100 g de ricota
- 2 colheres de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto

Como fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em um recipiente e leve ao refrigerador por 2 horas para ficar firme antes de servir. Sirva com canapés ou sanduíche.

Pavê de Prestígio

Pavê de prestígio

Ingredientes:

- 2 pacotes de bolo pronto de chocolate (tipo Pulmann)
- 1 copo de guaraná
- 2 latas de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite com soro
- Coco ralado e raspas de chocolate para decorar

Como preparar:

Leve ao fogo as 2 latas de leite condensado com a margarina e o coco ralado até formar um beijinho em ponto mole. Reserve.
Pique o chocolate e leve ao micro-ondas por 45 segundos. Adicione o creme de leite e mexa bem até formar um creme brilhante, o ganache.

Montagem:

Faça camadas alternadas de bolo regado com guaraná, beijinho e ganache de chocolate, finalize com o chocolate e decore com coco ralado e raspas de chocolate

Dica:
Para regar o bolo com o guaraná, use um frasco daqueles de lanchonete onde se põe a maionese e catchup, para não encharcar o bolo.

E aí, qual mais gostou?
Nos mande seu comentário! :D


Patê e pavê: Saiba a diferença e escolha uma receita para fazer!