Vasinhos de cupcake com flores

5/04/2015 0 Comments


Encontrei essa receita no The Gunny Sack, é uma ideia lindíssima para festas, para decorar as mesas e para servir como lembrancinhas também. Sem falar que fica uma delícia :D

Vasinhos de cupcake com flores

São cupcakes em formato de vasinhos, recheados com ganache e biscoito Oreo triturado. Você pode comprar ou fazer as flores que você quiser, impressas, origami, biscuit, ou até mesmo com pasta americana.
A receita original ela faz o vasinho com uma massa pronta de biscoito que vende nos EUA, mas adaptei para cupcake que ficasse mais gostoso e mais fácil de comer.

Para o cupcake:

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 e 1/2 colher (de sopa) de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher (de sopa) de fermento
  • 2 gotinhas de essência de baunilha

Modo de preparo:

  1. Na batedeira bata a manteiga e o açúcar até formar uma massa fofa, não pare de bater e vá adicionando um ovo de cada vez, depois adicione a farinha aos poucos e depois o leite.
  2. Coloque o fermento e bata bem devagar, só para misturar à massa.
  3. Coloque em forminhas de cupcake (ou empada) UNTADAS, uma colher de massa em cada espaço (ou então na metade, nunca encha a forminha. e leve ao forno pré aquecido à 180ºC de 20 à 25 minutos ou até dourar. Não precisa colocar papel para cupcake na forminha.
Lembrando que na foto acima ela usou a massa de biscoito, mas a sua será com massa de bolo.

Montagem: 

Desenforme os bolinhos e deixe esfriar. Retire um pouco do miolo com uma colher, formando um vasinho.

Lembrando que na foto acima ela usou a massa de biscoito, mas a sua será com massa de bolo.

Para o recheio:

  1. Coloque em um recipiente 200g de chocolate ao leite (ou meio amargo) picado e 70g de creme de leite no microondas por 30 segundos, retire e mexa, coloque quantas vezes for necessário até o chocolate derreter e formar um creme. Se não tiver microondas, esquente o creme de leite, retire do fogo, adicione o chocolate picado até derreter. Preencha os vasinhos com o ganache.

Triture 10 biscoitos Oreo sem recheio, misture com 1/2 colher de manteiga derretida, e coloque por cima do ganache. Leve os potinhos à geladeira por 30 minutos.

Vasinhos de cupcake com flores

Aqui tem como fazer a pasta americana e as flores:

Receita de pasta americana aqui.


Use palitos de dente para fazer o caule das flores.


Quando estiverem montadas e secas, espete-as nos vasinhos, e estão prontos :D

Vasinhos de cupcake com flores


Fonte: thegunnysack


Tempo de preparo: 50 min
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Vasinhos de cupcake com flores