Creme de galinha

Creme de galinha é uma receita típica de festas, mas também pode ser servida no seu almoço ou jantar acompanhada de arroz e batata palha, fica maravilhoso. Essa receita é muito simples, você usa batata para engrossar o caldo, fica uma delícia.

Ingredientes:

• 1/2 kg de peito de frango
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara de extrato de tomate
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 caixinha de creme de leite
• 50g de queijo ralado
• 4 batatas cozidas
• Milho à gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o peito, somente em água e 1 caldo de galinha, deixe esfriar e desfie. Reserve o caldo do cozimento.
2. Doure o alho e a cebola. Acrescente o tomate, o outro caldo de galinha, o extrato de tomate e o frango desfiado.
3. Bata as batatas cozidas e descascadas no liquidificador junto com todo o caldo do cozimento do frango.
4. Adicione essa mistura à panela do frango refogado.
5. Adicione o milho e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos.
6. Adicione o creme e o queijo ralado, desligue o fogo e sirva.