Kibe frito

Receita fácil de kibe frito, você pode fazer para festas e para lanchar com a família.

Não provei muitos kibes durante a minha vida, pois não tinha gostado, mas meu pai gosta e me pediu para fazer então fui pesquisar sobre ele e resolvi dar uma incrementada no recheio para deixar saboroso e amei.

A carne do recheio você pode temperar do seu jeito, do jeito que acha mais saboroso.

kibe frito

Ingredientes:

  • 1kg de carne moída
  • 300g de trigo para kibe
  • 2 colheres (sopa) de salsinha (opcional)
  • 1 colher (sopa) de hortelã
  • 2 dentes de alho grandes
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 cebola picada
  • 3 colheres (de sopa) de molho de tomate
  • 1 colher (de sopa) de tempero seco

Modo de preparo:

  1. Recheio: Doure a cebola picada com um pouco de manteiga ou óleo, coloque 400g da carne moída junto da cebola, adicione o molho de tomate, sal, pimenta do reino, tempero seco e mexa até fritar bem. Junte 1 colher de sopa de salsinha e reserve
  2. Em uma vasilha, coloque o trigo para kibe e deixe hidratar em aproximadamente 500ml de água
  3. Deixe por mais ou menos 40 minutos, até que a água desapareça
  4. Junte ao trigo já hidratado com a carne crua restante, o alho picado, a salsinha, a hortelã, sal e a pimenta
  5. Amasse até que fique homogêneo
  6. Faça bolinhas médias (aproximadamente 1 colher de sopa de massa), enrole e com o dedo, faca um buraquinho no meio
  7. Recheie com a carne moída pronta e com a ponta dos dedos, feche o kibe
  8. Frite em óleo (fogo médio) OU congele para fritar outro dia.

Veja também a receita maravilhosa de Kibe de forno

Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 50 unidades
Avaliação: 4,5 estrelas
Votos: 17
Kibe frito
Atualizado em: 4/13/2018 | Categorias:
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