10 receitas de caldas para regar bolos

12/27/2017
As caldas além de deixarem o bolo mais úmido, o que fazem com que ele derreta na boca, algumas delas também podem deixar um toque de sabor maravilhoso, e se você quer aprender a dar um sabor especial na sua massa além de deixar ela mais molhadinha na hora de montar olha essas receitas incríveis de calda:



A que eu mais uso é a de frutas, eu gosto de colocar o suco depois pois mantém o sabor mais natural, mas cada uma tem sua particularidade de sabor, você usa a que combinar mais com a ocasião e com o seu recheio.

Calda simples:

Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de preparo: 

  1. Em uma panela, misture o açúcar e a água.
  2. Leve ao fogo médio até levantar fervura e derreter o açúcar.
  3. Espere esfriar antes de usar.

Calda de Frutas:

Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de suco puro de fruta (limão, laranja, abacaxi, etc)

Modo de preparo: 

  1. Em uma panela, misture o açúcar e a água.
  2. Leve ao fogo médio até levantar fervura e derreter o açúcar.
  3. Espere amornar e adicione o suco, deixe esfriar e use.

Calda de Chocolate:

Ingredientes:

  • 1 xícara de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
  • 3 xícaras de água
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo: 

  1. Em uma panela, misture todos ingredientes e leve para ferver, mexendo sempre.
  2. Assim que iniciar a fervura, desligue o fogo. Use fria.

Calda de Coco:

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida de leite
  • 1 xícara de coco ralado

Modo de preparo: 

Leve ao fogo baixo, após iniciar fervura, deixe 1 minuto e desligue o fogo. Use fria.

Calda de Leite ninho:

Ingredientes:

  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite em pó instantâneo Ninho
  • 2 colheres (chá) rasas de essência de baunilha

Modo de preparo: 

Em uma panela, misture a água, leite em pó e açúcar.
Leve ao fogo médio e deixe ferver até formar uma calda fina (não deixe engrossar muito).
Retire do fogo e misture a essência.
Deixe esfriar antes de usar.

Calda de Licor:

Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de água
  • 1 cálice de licor de sua preferencia

Modo de preparo: 

  1. Misture o açúcar com água e leve para ferver por 7 minutos.
  2. Desligue o fogo e acrescente o licor.

Calda de Leite Condensado:

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite

Modo de preparo: 

  1. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até iniciar a fervura.
  2. Desligue o fogo e use fria.

Calda de Café:

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de café forte preparado com Nescafé
  • 50 ml de vinho ou rum
  • 1/4 xícara de açúcar.

Modo de preparo: 

  1. Misture o café com o açúcar e aqueça somente até derreter o açúcar.
  2. Deixe esfriar e coloque o rum ou vinho.

Calda de Guaraná:

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras de guaraná

Modo de preparo: 

  1. Misture o leite condensado com guaraná e use.

Calda de Rum:

Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 4 colheres (sopa) de rum

Modo de preparo: 

  1. Em uma panela, misture o açúcar e a água.
  2. Leve ao fogo médio até levantar fervura e deixe por mais 1 minuto.
  3. Desligue e adicione o rum. Use fria.