Fricassê de frango Fácil

11/27/2017
Essa receita é muito simples, a cara daquele almoço em família e com um sabor e textura sem igual. Você tem um resultado de um frango bem cremoso, mas junto tem a crocância da batata palha que dá um toque todo especial. Esse fricassê em alguns lugares também é conhecido como Fricassê Primavera.


Ingredientes:

Para o creme:
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 lata de milho verde (280g)
  • 1 potinho de requeijão (200g)
  • 200ml de água (quase uma xícara)
  • 2 tabletes de caldo de frango/galinha (ou use o tempero que preferir)
Para o recheio:
  • 1 colher (de sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 3 colheres (de sopa) de molho de tomate
  • 400g de frango cozido e desfiado (sem tempero)
  • 2 colheres ( de sopa) de salsinha picada (opcional)
  • 3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
Para cobrir:
  • 4 fatias de queijo mussarela
  • Batata palha à gosto

Modo de preparo:

  1. Coloque no liquidificador o creme de leite, o milho, o requeijão, a água e os caldos de galinha, bata por 5 minutos. Reserve.
  2. Refogue a cebola picada na margarina, adicione o molho de tomate e depois o frango desfiado, refogue por 2 minutos.
  3. Junte a mistura do liquidificador dentro da panela com frango desfiado. Misture e deixe ferver.
  4. Adicione a salsinha picada (e o queijo ralado se quiser) e deixe ferver mais um pouco.
  5. Retire do fogo e despeje em uma assadeira.
  6. Cubra com as fatias de queijo e leve ao forno pré-aquecido à 200ºC até dourar.
  7. Retire do forno e finalize com batata palha, sirva quentinho.


Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 8 porções
Avaliação: 4,8 estrelas
Votos: 14
Fricassê de frango Fácil