Bolo de laranja (ou limão) com casca

11/07/2017
Esse é meu bolo "simples" favorito, desde que provei pela primeira vez, essa casquinha parecida com glacê é apaixonante. O bolo é fácil de fazer e a cobertura é ainda mais, somente 2 ingredientes. Você pode fazer de limão ou de laranja, basta trocar as frutas.

bolo de limão

Ingredientes:

Bolo:
  • 3 ovos
  • Suco de 2 laranjas
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
  • 3 xícaras de açúcar impalpável (ou de confeiteiro) não use açúcar comum
  • 8 colheres (de sopa) de suco de laranja (ou limão) não misture água

Modo preparo:

  1. Para o bolo: Bata no liquidificador ou na batedeira os ovos, o suco da laranja, o óleo, e o açúcar.
  2. Depois despeje em uma tigela e junte com a farinha e o fermento até a massa ficar homogênea.
  3. Depois colocar em uma assadeira com furo untada com manteiga e farinha e levar para o forno.
  4. Asse em forno, pré aquecido, à 180ºC, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Desenforme e deixe esfriar.
  5. Para a cobertura: Em uma panela ou travessa de vidro (que aguente calor) coloque o açúcar e o suco e leve ao banho-maria (coloque uma panela com água no fogo, deixe ferver e por cima dessa panela com água fervendo encaixe a outra panela ou uma travessa de vidro com os ingredientes), fique mexendo até derreter e ficar uma calda lisinha e líquida
  6.  Despeje sobre o bolo e espere esfriar.
bolo de limão

A cobertura seca e fica durinha, se gostar dela mais molinha é só comer na hora *-*

bolo de limão


Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 10 porções
Avaliação: 4,9 estrelas
Votos: 14
Bolo de laranja (ou limão) com casca