Glacê de leite condensado

Glacê super leve feito com leite condensado e manteiga, perfeito para bolos e cupcakes.

Essa cobertura é deliciosa e muito fácil de fazer, são apenas três ingredientes e fica pronta em poucos minutos, é perfeita para quem não gosta de chantilly. Fica em ponto de bico e muito saborosa.

Veja também
Vou colocar duas versões dela aqui para vocês. Você pode escolher a que achar melhor, o emulsificante para sorvetes é encontrado em qualquer loja de artigos para festas e confeitaria, e em alguns supermercados. Se você escolher a com manteiga, não use margarina, apenas manteiga sem sal.


Com manteiga:

Ingredientes:

  • 200g de manteiga sem sal
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (pode trocar por 2 colheres (de sopa) de leite em pó)
  • 1 lata de leite condensado (395g)

Modo de preparo:

  1. Na batedeira, bata a manteiga até ficar clara.
  2. Junte a essência e bata mais um pouco.
  3. Acrescente aos poucos e devagar o leite condensado. Depois que misturar o leite condensado pare de bater.
  4. Agora é só colorir e usar.
  5. Deixe na geladeira se não for usar na hora.

Com emulsificante:

Imagem: receitadevovo

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 colher (de sopa) cheia de emulsificante para sorvete
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (pode trocar por 3 colheres (de sopa) de leite em pó)

Modo de preparo:

  1. Coloque o leite condensado e o emulsificante na batedeira e bata em velocidade máxima por 5 minutos ou até ficar em ponto de bico. Adicione a essência ou o leite e misture.
Imagem: indulgebakery


Informações
Tempo de Preparo:
Avaliação: 5 estrelas
Votos: 4
Glacê de leite condensado
Atualizado em: 2/14/2018 | Categorias:
Postado por: