7 sabores de brownies incríveis!

10/15/2017
7 sabores de brownies incríveis!

Sou apaixonada por brownie e estou sempre fazendo alguma receita nova em casa, e nas minhas pesquisas achei 7 receitas que me encantaram, dá uma olhada:

1º: Brownie de Nutella

Brownie de Nutella

Ingredientes:

  • 250 g de Nutella
  • 100g de chocolate meio amargo
  • 3 ovos
  • 150g de manteiga derretida
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de castanhas

Modo de preparo:

  1. No microondas derreta o chocolate parando a cada 30 segundo e mexendo até que esteja completamente derretida (ou em banho-maria).
  2. Acrescente a manteiga derretida, misture. Aqueça a Nutella por 15 segundo no microondas e acrescente também. Reserve para esfriar alguns minutos.
  3. Corte as castanhas. Reserve.
  4. Bata os ovos com o açúcar. Acrescente na mistura de chocolate. Misture.
  5. Passe pela peneira a farinha de trigo, o cacau em pó, misture e por último acrescente as castanhas.
  6. Despeje em uma forma com 20cm de diâmetro untada com manteiga. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 – 25 minutos.

2º: Brownie de doce de leite

Brownie de doce de leite
Imagem: gshow

Ingredientes:

  • 300 gramas de chocolate meio amargo
  • 300 gramas de manteiga sem sal
  • 6 ovos
  • 3 copos (ou 600 gramas) de açúcar
  • 1 ¼ copo (ou 200 gramas) de farinha
  • ½ copo (50 gramas) de cacau em pó
  • ½ colher de sobremesa de sal
  • 1 pote de 680g de doce de leite

Modo de preparo:

  1. Forre um tabuleiro de 24 x 36 cm com papel-manteiga, unte de manteiga e polvilhe com farinha. Reserve. Pré-aqueça o forno a 200º C;
  2. Ponha o chocolate picado e a manteiga numa vasilha. Prepare uma panela com um pouco de água (3 dedos são suficientes) e pouse a vasilha com o chocolate em cima. Não deixe a cumbuca do chocolate tocar a água. Leve a panela com a vasilha para o fogo para derreter o chocolate em banho-maria. Quando estiver tudo derretido, misture até a massa estar homogênea. Deixe esfriar.
  3. Junte os ovos, um a cada vez. Misture bem até o ovo incorporar totalmente na massa antes de adicionar o próximo ovo. Em seguida, acrescente o açúcar e misture bem;
  4. Separadamente, numa outra vasilha, misture o cacau, a farinha e o sal. Adicione os pedaços de chocolates secos ao chocolate derretido. Entorne, então, metade da massa de chocolate no tabuleiro preparado, espalhando bem com uma espátula. Cuidadosamente, ponha o doce de leite por cima e leve-o até as bordas com uma colher. Por cima do doce de leite, ponha o resto da massa de chocolate, espalhando bem por todo o tabuleiro;
  5. Leve ao forno por 45/48 minutos aproximadamente. Atenção ao tempo no forno, pois o brownie deve sair ainda levemente úmido. Agora a parte mais difícil: deixe esfriar completamente antes de partir!

3º: Brownie de leite ninho

Brownie de leite ninho
Imagem: overdoseteen

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar 
  • 3/4 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara de farinha
  • 3 xícaras de leite em pó 
  • 2 colheres de sopa de essência de baunilha
  • 200g de chocolate branco picado

Modo de preparo:

  1. Bata os ovos com o açúcar, adicione a manteiga e a essência de baunilha, bata bem.
  2. Adicione a farinha, o leite em pó e o chocolate e misture sem mexer muito.
  3. Coloque em uma forma retangular e leve ao forno pré-aquecido à 200ºC por 25 minutos ou até furar e estar levemente úmido.

4º: Brownie branco com trufa de maracujá

Brownie branco com trufa de maracujá
Imagem: buzzfeed

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 4 ovos
  • ¼ xícara de leite em pó
  • 1 + ½ xícara de açúcar refinado
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 200g de chocolate branco
  • 6 colheres de sopa de água
Cobertura:
  • 50g de chocolate branco
  • 1 maracujá pequeno

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela grande, adicione a manteiga derretida, os ovos, o leite em pó e o açúcar refinado. Misture até dissolver o açúcar e o leite em pó.
  2. Adicione a farinha de trigo e mexa até incorporar.
  3. Em uma tigela pequena, coloque 200g de chocolate branco e 6 colheres de sopa de água. Leve ao micro-ondas por 30 segundos ou o suficiente para derreter o chocolate. Espere esfriar um pouco antes de adicionar na massa.
  4. Adicione o chocolate derretido e mexa até incorporar na massa.
  5. Despeje a massa em uma assadeira bem untada ou forrada com papel manteiga.
  6. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos. Espere esfriar.
  7. Em uma tigela pequena, coloque 50g de chocolate branco e suco de ½ maracujá grande ou 1 maracujá pequeno peneirado. Leve ao micro-ondas por 30 segundos ou de 10 em 10 segundos até derreter.
  8. Com uma colher, misture o chocolate branco e o suco de maracujá até ficar em ponto de fio. Delicadamente espalhe a cobertura sobre o brownie de chocolate branco fazendo um emaranhado.
  9. Espere esfriar, corte em quadrados e sirva.

5º: Brownie mesclado

Brownie mesclado
Imagem: ig

Ingredientes:

Massa de chocolate:
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 100 g de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 ovos
  • ⅔ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de sal
Massa branca:
  • 2 embalagens de cream cheese em temperatura ambiente (300 g)
  • ⅓ de xícara (chá) de açúcar
  • 1 ½  colher (sopa) de casca de laranja ralada
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo:

Massa de chocolate:
  1. Em uma vasilha, misture o chocolate e a manteiga e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até derreter. Retire do fogo e deixe amornar. Acrescente o açúcar, a baunilha, os ovos, a farinha de trigo e o sal e misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Distribua a massa em uma forma retangular de 18 cm x 24 cm, untada com manteiga e polvilhada com farinha. 
Massa branca:
  1. Misture os ingredientes até obter um creme homogêneo e distribua por cima da massa de chocolate. Com um garfo, faça movimentos circulares para formar desenhos na massa. Leve ao forno moderado (200°C), preaquecido, por 25 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia granulado. Retire do forno, deixe esfriar e corte em pedaços. 

6º: Brownie de limão

Brownie de limão
Imagem: eucomosim

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara de farinha
  • 1 ½ xícara de açúcar cristal
  • 1 pitada de sal
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • 200g de manteiga em temperatura ambiente
  • 4 ovos
  • suco de 1 limão siciliano + 1 limão para cobertura
  • 1 colher de sopa de raspas de limão siciliano + 1 colher de sopa para cobertura
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

  1. Misturar a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
  2. Juntar a manteiga, os ovos, o suco de 1 limão e as raspas, misturar bem a cada adição.
  3. Juntar a mistura de secos à de ovos e misturar bem.
  4. Dispor em uma forma untada, enfarinhada e coberta com papel manteiga no centro e levar ao forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente, 20 minutos.
  5. Misturar o açúcar, as raspas de limão e, aos poucos o suco de 1 limão até obter uma consistência cremosa.
  6. Depois de frio, cobrir o bolo com a mistura esperar a cobertura ficar sequinha e açucarada para cortar e servir.

7º: Brownie de morango

Brownie de morango
Imagem: Cupcakes.blog

Ingredientes:

  • ¾ de xícara de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de baunilha (essência ou extrato)
  • 1 pitada de sal
  • 1½ xícara de Nesquik de morango
  • 1⅓ xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de morangos picados (opcional)
  • 1 xícara de chocolate branco em gotas ou picado (opcional)

Modo de preparo:

  1. Bata os ovos com o açúcar, adicione a água, o sal, a baunilha e a manteiga, bata bem.
  2. Adicione o nesquik e a farinha de trigo, misture sem bater muito.
  3. Por último adicione os morangos e o chocolate.
  4. Leve ao forno 200ºC por 25 minutos ou até furar e estar levemente úmido.