Strogonoff de camarão com queijo

Esse estrogonofe é tão simples de fazer quanto o tradicional, basta adicionar queijo, que pode ser mussarela, cheddar, prato, provolone, ou qualquer outro que você goste. Uma dica é não colocar sal no molho, deixar para colocar no final se for necessário.

Ingredientes:

• 1kg de camarão
• 100g de champignon em lamina
• 1 caixa de creme de leite
• 150g de mussarela ralado
• 200g de molho de tomate
• 1 cebola media ralada
• 2 dentes de alho amaçado
• 3 colheres de manteiga
• 3 colheres de catchup
• 2 colheres de mostarda
• sal a gosto

Modo de preparo:

1. Fervente o camarão e reserve.
2. Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho, junte o camarão e refogue.
3. Depois coloque o champion, misture o molho de tomate e logo em seguida a mostarda e o catchup, deixe aquecer um pouco e coloque o creme de leite.
4. Deixe ferver e por ultimo o queijo deixe ferver e desligue.
5. Sirva com arroz e batata palha OU frita.