3 receitas de massas para churros + Ideias de recheios

2/09/2017 0 Comments


massa de churros
 Imagem: blogostoso

Churros é uma sobremesa simples, apaixonante e que abrange quase todos os tipos de gostos, pois pode ser de diversos sabores, mas se você não gosta da massa do churros por algum motivo, além da tradicional coloquei aqui mais duas receitas, uma de oreo e uma de chocolate para você provar e se apaixonar.

Massa tradicional:

massa de churros
Imagem: gourmetsleuth

Ingredientes:

  • 2 xícaras de água
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (de sopa) de margarina ou manteiga
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela para decorar

Ideias de recheios:

Modo de preparo:

  1. Leve ao fogo uma panela com a água, o sal e a margarina.
  2. Após levantar fervura,apague o fogo e adicione o trigo aos poucos
  3. Mexa lentamente até formar uma bola e desgrudar da panela
  4. Modele o churros com o modelador de churros
  5. Aqueça uma frigideira ou panela com óleo suficiente para cobrir os churros.
  6. Quando o óleo estiver bem quente coloque o churros e retire quando estiverem douradinhos
  7. Coloque sobre papel toalha.
  8. Passe no açúcar com canela.
  9. Recheie-os e sirva!

Massa de chocolate:

massa de churros chocolate

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (de chá) de fermento em pó
  • 1 xícara de água
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 2 colheres (de sopa) de açúcar cristal
  • 1 colher (de chá) de sal
  • 1 ovo
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e Canela para decorar

Ideias de recheios:

Modo de preparo:

  1. Misture a farinha com o cacau em pó e o fermento em pó, peneire e reserve.
  2. Em uma panela coloque a água, a manteiga, o açúcar e o sal.
  3. Deixe ferver e acrescente a mistura dos secos. Misture tudo e cozinhe por aproximadamente 3 minutos ou até que vire uma bola homogênea, lisa e brilhante.
  4. Coloque a massa em uma tigela e acrescente o ovo. Misture vigorosamente.
  5. Coloque a massa em um modelador de churros ou um bico.
  6. Aqueça o óleo, molhe uma tesoura no óleo para ficar mais fácil de cortar a massa.
  7. Modele os churros e coloque no óleo.
  8. Frite por 5 minutos ou até ficar crocante.
  9. Faça a mistura de açúcar com canela e passe o churros no açúcar assim que ele ficar pronto, ainda quentinho.
  10. Recheie e sirva.

Massa Oreo:

Churros oreo
Imagem: roxchef

Ingredientes:

  • 200g de biscoito Oreo
  • 2 xíc. (chá) Água
  • 4 colheres de sopa de Manteiga
  • 1/4 xíc. (chá) de Açúcar
  • 1 xíc. (chá) de Farinha de trigo
  • 2 Ovos
  • Óleo para fritar

Outras ideias de recheios:

Modo de preparo:

  1. Usando duas tigelas diferentes, separe os Oreos em biscoitos e creme. Então triture os biscoitos em um processador de alimentos até ficarem em migalhas. 
  2. Em uma panela, adicione a água, manteiga e açúcar e leve para ferver no fogão. Retire do fogo e adicione a farinha, e as migalhas de Oreos. Misture até a massa formar uma bola, em seguida, adicione os ovos (1 por vez), mexendo até que tudo esteja bem misturado.
  3. Coloque a massa em um saco de confeitar com uma ponta de estrela, e "esprema" em um prato untado ou bandeja formando churros de 10 centímetros de comprimento. Leve ao freezer por 30 minutos.
  4. Aqueça o óleo e frite cada churros de Oreo até ficar uniformemente cozido, cerca de 4 minutos de cada lado. Escorra em papel toalha, em seguida, passe cada um em açúcar e canela.
  5. Coloque o creme do Oreo (recheio) por 15 segundos no micro-ondas. 
  6. Agora é mergulhar os churros de Oreo no creme derretido!

Tempo de preparo: 40 min
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3 receitas de massas para churros + Ideias de recheios
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