Dadinhos de tapioca com molho agridoce

1/31/2017 0 Comments


receita Dadinhos de tapioca com molho agridoce

Ingredientes:

Massa dos dadinhos:
  • 500ml de leite
  • 250g de tapioca granulada
  • 200g de queijo coalho
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • Óleo para fritar

Geleia de Pimenta:
  • 2 pimentas dedo de moça picada
  • 200ml de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 dentes de alho
  • 1 maçã com casca, ralada no ralo grosso
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Aqueça o leite até levantar fervura, temperar com sal e pimenta e coloque a tapioca, mexa até obter uma textura macia. Acrescentar o queijo ralado e deixe derreter.
  2. Retire do fogo e coloque em uma forma retangular. Leve para geladeira por cerca de 40 minutos. Retire e corte em cubinhos. Aqueça o óleo, frite e sirva em seguida. Os dadinhos também podem ser feitos assados. Leve ao forno (180ºC) por aproximadamente 45 minutos ou até ficarem dourados.
receita Dadinhos de tapioca com molho agridoce
  1. Para fazer a geleia: Bata todos os ingredientes no liquidificador só por 10 segundos, coloque em uma panela em fogo baixo e deixar cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Reserve na geladeira e sirva com o dadinho.
receita Dadinhos de tapioca com molho agridoce

Tempo de preparo: 70 min
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Dadinhos de tapioca com molho agridoce