Coroa de Pizza



A Finna nos pediu uma receita fácil para a família toda. Escolhemos a Coroa de pizza para ensinar para vocês. Ela é uma maneira criativa de fazer pizza em casa. Fica super charmosa, a massa fica fofinha e você pode fazer o recheio do seu jeito.

Usamos a farinha de trigo sem fermento da Finna, muçarela, bacon, calabresa e manjericão, ficou maravilhosa! Você também pode usar frango, queijo cheddar, tomate e também pode fazer doce, com chocolate, banana, doce de leite, etc.

Ingredientes:

Massa:

·         300g de Farinha de trigo (sem fermento) Finna
·         5g de Fermento biológico seco (1/2 pacotinho)
·         1 colher (de sopa) rasa de Açúcar
·         3 colheres (de sopa) de Azeite
·         1 colher (de sopa) rasa de Sal
·         180ml de água

Essa receita rende 2 pizzas grandes :D

Recheio:

·         Molho de tomate
·         300g de Queijo muçarela ralado
·         100g de Bacon frito
·         50g de Calabresa fatiada
·         Orégano
·         Manjericão fresco
·         Uma gema para pincelar

Modo de preparo:


1.      Misture a farinha de trigo, o açúcar e fermento, adicione metade da água e misture bem.
2.      Adicione o azeite, o sal misture e por último adicione o resto da água e sove (com as mãos ou na batedeira) até ficar uma massa lisa e homogênea.
3.      Faça uma bola com a massa e abra usando um rolo, abra bem fina.
4.      Use um prato grande para marcar a massa e cortar redonda.

Montagem:

1.      Coloque a massa em uma forma para pizza, marque o centro da pizza usando um pires ou um prato pequeno.
2.      Corte o centro em 8 pequenas fatias.
3.      Passe molho de tomate ao redor do centro, deixando um dedo da borda.
4.      Espalhe o queijo muçarela ralado em cima do molho, coloque também o bacon e a calabresa, por último o orégano.
5.      Pegue cada pequena fatia do centro e vire por cima da pizza, colando a pontinha na parte de baixo da pizza (antes de juntar molhe a pontinha da fatia com água para que a massa grude).
6.      Leve ao forno pré-aquecido à 200ºC por 20 minutos.
7.      Finalize com algumas folhinhas de manjericão (opcional) e sirva :D


Coroa de Pizza