Torta sem forno: Oreo + chocolate + morangos


Essa torta além de ser uma linda e deliciosa também é muito simples e rápida de se fazer, a base dela é de biscoito Oreo triturado, o recheio de ganache de chocolate e a cobertura são morangos e Oreo. Fica sensacional, tem o vídeo passo-à-passo ali embaixo, vem aprender!


Ingredientes:

Base:
  • 144g de biscoito oreo (com recheio)
  • 2 colheres de manteiga derretida
Ganache de chocolate:
  • 200g de creme de leite fresco
  • 125g de chocolate ao leite
  • 125g de chocolate meio amargo
Decoração:
  • 7 morangos
  • 3 biscoitos partidos no meio

Modo de preparo:

  1. Para fazer a base triture os biscoitos inteiros no liquidificador/processador ou coloque dentro de um saquinho e triture batendo com um rolo. Adicione a manteiga derretida e misture.
  2. Com essa massa forre o fundo e as laterias de uma forma, de fundo removível, de 17cm de diâmetro e 4cm de profundidade. Reserve.
  3. Para fazer o ganache pique o chocolate, leve o creme de leite ao micro-ondas ou ao banho-maria até estar quente e derrame no chocolate picado, deixe por alguns segundos e misture até formar um creme homogêneo.
  4. Espalhe esse creme dentro da forma por cima da base feita com biscoitos.
  5. Decore usando os morangos e os biscoitos oreo partidos ao meio.
  6. Leve para gelar por 3 horas.
  1. Depois é só desinformar e servir :D
Torta gelada de Oreo, chocolate e morangos sem forno


Dicas:
  1. Use um creme de leite que possua um alto percentual de gordura para que o recheio fique mais firme. Se possível, use creme de leite fresco. Mas geralmente você encontra cremes na caixinha com 15, 17 e 20% de gordura. Quanto mais melhor. NÓS usamos um creme de leite da marca Regina, que possui 25% de gordura. Ficou excelente.
  2. Depois de fazer, percebi que seria melhor ter colocado os morangos em pedaços pequenos, pra ir comendo um pedacinho em cada fatia. Então fica a dica :D
  3. A forma de fundo removível é importante para que você consiga desenformar a tortinha. Mas se você não tiver, tudo bem, deixa ela na forminha mesmo.




Tempo de preparo: 20 min + 3h de geladeira
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Torta sem forno: Oreo + chocolate + morangos