Aprenda a fazer: 5 pudins diferentes com a mesma receita base

8/12/2016 0 Comments


Pudim é uma sobremesa que todos os brasileiros amam e não tem como enjoar dele pois ele pode ser de diversos sabores. Quem nunca fez pode até achar um pouco difícil a parte da calda, mas depois que você perde o medo você quer fazer em casa todos os fins de semana. Se você não fez ainda tente e se você já fez dá uma olhada em como fazer 5  novos sabores adicionando apenas um ingredientes a mais ou trocando algum ingrediente *-*


pudim

Pudim Tradicional:

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 xícaras de leite integral
  • 4 ovos
  • 2 colheres (de sopa) de amido de milho
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de preparo:

  1. Coloque o açúcar e a água dentro de uma forma, de 30cm de diâmetro, com furo no meio.
  2. Coloque a forma no fogo, misture a água e o açúcar e deixe ferver em fogo baixo até ficar da cor de caramelo.
  3. Retire a forma do fogo, deixe descansar por 5 minutos e espalhe a calda pelas laterais da forma.
  4. No liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o amido de milho, bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
  5. Derrame esse líquido dentro da forma com a calda de açúcar.
  6. Cubra a forma do pudim com papel alumínio e coloque ela dentro de outra forma maior com água, para assar em banho maria.
  7. Leve as formas ao forno por 1 hora e meia aproximadamente, à 220ºC.
  8. Quando fizer 1 hora e meia, levante o papel e fure com um palito, se sair limpo está pronto, se sair sujo deixe mais um pouco.
  9. Retire do forno e de dentro da forma com água, deixe esfriar por 5 minutos e desenforme.

Adicionando mais um ingrediente ou trocando algum ingrediente você pode fazer:

Pudim de doce de leite:

pudim
 Imagem: deliciasdereceitas

Como fazer?

Para fazer esse pudim troque o leite condensado por doce de leite ou cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão antes de  bater a mistura.

Brigadeirão:

pudim de chocolate
 Imagem: culturamix

Como fazer?

Para o brigadeirão adicione 6 colheres (de sopa) de chocolate em pó à mistura da massa e bata. Decore com granulados.

Pudim de banana:

pudim

Como fazer?

Para fazer o pudim de banana é só adicionar duas bananas bem maduras picadas à mistura.

Pudim de morango:

pudim
Imagem: mdemulher

Como fazer?

Adicione a mistura da massa 1 pacotinho de gelatina em pó de morango e bata. Se quiser pode adicionar morangos picados à calda também. Decore com morangos.

Pudim de maracujá:

pudim
Imagem: mdemulher

Como fazer?

Para fazer o pudim de maracujá você pode trocar metade do leite da receita por suco de maracujá concentrado ou adicionar um pacote de gelatina de maracujá à receita. Decore com sementes de maracujá.


Aprenda a fazer: 5 pudins diferentes com a mesma receita base