Panqueca de frango fácil


Essa é uma receita perfeita para qualquer refeição, além do que, você pode variar os recheios e o molho e nunca cair na mesmice. Você pode usar as mesmas sugestões de recheios que listamos na nossa Torta de Liquidificador. Eu AMO essa receita e já fiz várias vezes em casa, dá super certo. Tenta na sua casa e conta pra gente o que achou!

Essa receita rende aproximadamente 5 panquecas =)

Panqueca de frango fácil

Ingredientes:

Massa:
  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (de sopa) de óleo
  • Sal à gosto
Recheio:
  • 500g de peito de frango temperado, cozido e desfiado (veja AQUI como fazer) 
  • 150g de requeijão
  • 30g de queijo ralado
  • Sal à gosto
  • Pimenta-do-reino à gosto
Cobertura (opcional): 
  • Molho de tomate pronto
  • Queijo mussarela à gosto

Modo de preparo:

  1. Misture o peito de frango, o requeijão e o queijo ralado, depois tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
  2. No liquidificador bata todos os ingredientes da panqueca por 30 segundos.
  3. Leve uma frigideira anti-aderente média ao fogo e deixe esquentar.
  4. Coloque um pouco da massa da panqueca, aproximadamente (4 colheres de sopa OU 1 concha), e deixe dourar de um lado, vire e deixe durar o outro lado.
  5. Retire do fogo, recheie com o frango cremoso e enrole a panqueca. Faça isso com toda a massa.
  6. Coloque as panquecas em forma, coloque molho de tomate por cima, depois cubra com o queijo mussarela.
  7. Leve ao forno médio até dourar.
Panqueca de frango fácil


panqueca de frango

Tempo de preparo: 50 min
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Panqueca de frango fácil