Bolo prestígio furadinho


Já tínhamos feito outra versão do bolo furadinho, em que ensinamos em vídeo como fazer. Se quer ver essa receita é só clicar AQUI.

Esse bolo é mega fofinho, e a cobertura super macia. Muito fácil de fazer *-*

bolo prestígio furadinho

Ingredientes:

Bolo:
  • 150g de açúcar (1 xícara)
  • 150g de margarina gelada (6 colheres de sopa)
  • 2 ovos médios
  • 120g de farinha de trigo com fermento (1 xícara)
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 lata de creme de leite (200g)
  • 1 pacotinho de coco ralado (100g)
  • Coco ralado para decorar

Modo de preparo:

Bolo:
  1. Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada.
  2. Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.
  3. Depois de encorporar os ovos, adicione a farinha e o chocolate, batendo em velocidade mínima.
  4. Depois de colocar tudo bata por mais 2 minutos em velocidade máxima. A massa fica cremosa e fofa.
  5. Unte uma forma de sua preferência e coloque a massa, espalhe com uma colher, deixa a massa reta para que não cresça mais de um lado. Nunca coloque massa passando da metade da forma, por o bolo vai crescer e pode ficar cru dentro ou derramar.
  6. Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 25 minutos ou até dourar. Não abra o forno antes de 20 minutos. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto.
  7. Se ele ficar arredondado use algo para amassá-lo um pouco e o deixe reto.
Cobertura:
  1. Junte os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, deixe ferver por 5 minutos, ou até engrossar um pouco.

Montagem:

  1. Deixe o bolo esfriar um pouco e faça furos na massa usando um canudo.
  2. Espalhe a cobertura por cima, apertando com a espátula para que ela entre nos buracos.
  3. Decore com coco ralado e dele para gelar por 1 hora.
bolo prestígio furadinho

Depois é só servir :D

bolo prestígio furadinho

Tempo de preparo: 35 min
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Bolo prestígio furadinho