Bolo furadinho com doce de leite e chocolate


Esse é um bolo bem diferente, você pode achar até complicado de início, mas não se preocupa porque para facilitar a sua vida, a gente vai usar uma mistura para bolo da Finna.
Quem já usou misturas para bolo sabem que elas ajudam bastante, pois as vezes os bolos acabam dando errado. Com as misturas não tem erro, é só seguir as instruções, assar e no nosso caso colocar muuuita cobertura para deixar ainda mais delicioso.

bolo furadinho com doce de leite e chocolate


Ingredientes:

Bolo:
  • Mistura para Bolo Finna sabor Baunilha

Cobertura:
  • 1 lata de doce de leite
  • 300g de chocolate meio amargo
  • 150ml de creme de leite
  • Chocolate, amendoim (ou nozes, castanha etc) e doce de leite para decorar.

Modo de preparo:



Bolo
  1. Prepare a mistura para bolo Finna de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Coloque a mistura em uma forma retangular, untada e enfarinhada. 
  3. Leve ao forno pré-aquecido a 200o por cerca de 25 minutos ou até você colocar um palitinho e ele sair limpo.
Ganache (Cobertura)
  1. Enquanto espera o bolo assar, faça a cobertura de chocolate.
  2. Esquente o creme de leite em uma panela. Não é necessário ferver, apenas esquente até pouco antes de começar a ferver e retire.
  3. Em uma tigela, coloque o chocolate picado e depois o creme de leite.
  4. Misture até obter um creme liso, homogêneo e escuro.
  5. Deixe na geladeira por 1 hora.

Montagem do bolo:

bolo furadinho com doce de leite e chocolate
  1. Retire do forno e espere esfriar um pouco. Não retire o bolo da forma.
  2. Com um canudinho grosso (como aqueles canudos de milk-shake), faça vários furinhos no bolo.
  3. Derrame  o doce de leite por cima do bolo e espalhe para que preencha os buracos. Se o seu doce de leite estiver muito duro, esquente por alguns segundos no micro ondas para que fique mais líquido.
  4. Retire a cobertura da geladeira quando ela já estiver fosca e consistente. Bata o creme na batedeira até obter uma mistura bem leve e airada. 
  5. Espalhe por cima do bolo e decore com chocolate e crocantes de sua preferência. Usamos também doce de leite em um saco de confeitar para deixar ainda mais bonitinho.
bolo furadinho com doce de leite e chocolate

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Bolo furadinho com doce de leite e chocolate