Torta holandesa no potinho


Para quem não conhece ou nunca comeu a torta holandesa ela é composta por um creme de baunilha e biscoitos, coberta com ganache de chocolate, e a sua decoração clássica é com biscoitos doces redondos banhados no chocolate ao redor da torta.

Essa é a minha versão moderna da torta holandesa servida no copinho ou potinho. Você pode servir em festas e também vender, além de ser uma sobremesa para arrasar com a família e amigos.

torta holandesa no potinho

Ingredientes:

  • 12 biscoitos doces (maisena ou maria)
  • 4 biscoitos de chocolate para decorar (amore, calipso ou tortinhas)
Creme de baunilha:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 gema
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (de sopa) de amido de milho
Ganache de chocolate:
  • 100g de chocolate meio-amargo
  • 100g de creme de leite (1/2 caixinha)

Modo de preparo:

  1. Numa panela dissolva o amido de milho no leite e adicione o restante dos ingredientes do creme de baunilha, misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
  2. Triture o biscoito, deixe pedaços não tão pequenos. Misture os biscoitos com o creme.
  3. Coloque o creme dentro das tarcinhas (essa receita dá para duas taças).
  4. Coloque em um recipiente o chocolate e o creme de leite, leve ao micro-ondas por 20 segundos, retire e mexa, depois coloque mais 20 segundos, retire e misture até ficar homogêneo.
  5. Decore com biscoitos de chocolate, e leve para gelar por no mínimo 4 horas.
torta holandesa no potinho

Sirva bem geladinha :D


Torta holandesa no potinho