Bolo cremoso de paçoca

5/31/2015 0 Comments


Essa receita é simplesmente divina gente, é bem fácil de fazer, o bolo fica bem molhadinho e totalmente coberto com um delicioso creme de amendoim, e para finalizar calda de chocolate.

Não dá pra resistir à essa receita do Bolsa de mulher, é perfeita para qualquer ocasião.

Aqui tem a receita completa para vocês:


Ingredientes:

  • 2 embalagens de bolo industrializado, sabor baunilha ou de sua preferência (você também pode preparar uma receita simples de pão de ló)
  • Amendoim ou paçoquinha para decorar
  • Chantili para decorar
Creme de amendoim
  • 200 gramas de manteiga sem sal
  • 200 gramas de açúcar
  • 3 gemas
  • 150 gramas de amendoim sem a pele, torrado e moído
  • 1 lata de creme de leite com soro

Calda de chocolate

  • 1 copo de açúcar
  • 5 colheres das de sopa de cacau em pó
  • 1 colher das de sopa de fécula de batata ou creme de arroz ou amido de milho
  • 1 copo de água
  • Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo:

Creme de amendoim
  1. Bata em creme a manteiga com metade do açúcar e reserve.
  2. Misture as gemas com o restante do açúcar e leve ao fogo em banho Maria mexendo constantemente, em seguida bata até obter uma gemada bem fofa.
  3. Misture delicadamente a gemada com o creme de manteiga reservado, junte o amendoim, o creme de leite e utilize na montagem.
Calda de chocolate
  1. Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo constantemente até ferver e obter uma calda grossa. 
  2. Apague o fogo, deixe esfriar e utilize na decoração.

Montagem:

  1. Fatie um bolo e forre uma forma de fundo removível ou aro, recheie com a metade do creme de amendoim.
  2. Fatie o outro bolo e coloque sobre o recheio, cubra com o restante do creme de amendoim e leve para gelar por quatro horas.
  3. Retire o aro e decore a gosto.

Fonte: bolsademulher


Tempo de preparo: 60 min
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Bolo cremoso de paçoca