3 receitas de Petit Gateau: Banana, Nutella e Chocolate branco

Petit Gateau de Chocolate branco

Ingredientes:

• 200 g de chocolate branco
• 2 colheres de manteiga sem sal
• 1/4 de xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 ovos

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Coloque manteiga ao chocolate derretido e mexa até dissolvê-la.
3. Misture o açúcar com o trigo e os ovos.
4. Quando estiver bem homogênea adicione o chocolate derretido com a manteiga e continue mexendo bem.
5. Você pode mexer a massa com uma espátula, não é necessário utilizar batedeira.
6. Unte forminhas de empada com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, eu uso forminhas de papel, tipo aquelas que colocamos brigadeiro, não precisa untar, nem lavar, bem mais prático.
7. Melhor se feito em forminhas próprias para petit gateau (nessa rende 2 porções).
8. Leve ao forno de 6 a 10 minutos.
9. Sirva quente com sorvete de creme.
10. Após esfriar, você pode guardar na geladeira e esquentar no micro-ondas antes de servir.
11. No meu micro-ondas 1 minuto já fica perfeito.

Petit Gateau de nutella

Ingredientes:

• 350g de creme de avelã
• 3 gemas peneiradas
• 2 claras
• 1 colher (de sopa) cheia de cacau em pó
• 2 colheres (de sopa) cheias de farinha de trigo
• 1 colher (de café) rasa de fermento químico em pó
• 1 colher (de sopa) de farinha de trigo misturada com 1 colher de sopa de cacau em pó (para untar)
• manteiga (para untar)

Modo de Preparo:

1. Unte as forminhas com manteiga e com a mistura de farinha de trigo com cacau em pó.
2. Tire bem o excesso dessa mistura das forminhas.
3. Preaqueça o forno no máximo.
4. Misture todos os ingredientes num bowl com a ajuda de um fouet ou uma colher.
5. Mexa delicadamente até incorporar bem todos os ingredientes.
6. Coloque o creme até a metade das forminhas untadas.
7. Leve ao forno preaquecido e use a prateleira mais próxima do fogo.
8. Asse a 180º C por 12 minutos.
9. Retire do forno e, com a ajuda de uma faca sem ponta, desgrude da forminha, coloque o prato em cima da forminha e vire o prato junto com ela.
10. Dê umas "batidinhas" em cima da forminha e retire-a com cuidado.
11. Sirva ainda quente com sorvete de creme.

Petit Gateau de banana

Ingredientes

• 2 bananas prata
• 1 ovo
• 2 colheres (de sopa) óleo
• 2 colheres (de sopa) água
• 2 colheres (de sopa) farinha de trigo
• 2 colheres (de sopa) açúcar
• 1 colher (de chá) rasa fermento em pó
• 1 colher (de chá) rasa canela
• 1 colher (de chá) rasa essência de baunilha
• sorvete pra acompanhar

Modo de preparo:

1. Amasse as bananas com um garfo.
2. Junte todos os ingredientes e misture bem.
3. Unte 3 canecas com óleo e farinha de trigo.
4. Coloque a mistura nas canecas (somente até no máximo a metade delas) e leve ao micro-ondas em potência máxima por 3 minutos.
5. Desenforme, polvilhe chocolate em pó e coma com sorvete de creme.

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