Mil folhas com creme de baunilha e chantilly

12/21/2013 1 Comments


Ingredientes

  • 1 pacote de massa folhada
Creme de baunilha:
  • 4 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Recheio de chantilly:
  • 500g de chantilly batido
Para decorar:
  • 1 pote pequeno de cerejas em calda
  • açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

  1. Corte a massa em três discos e coloque para assar no forno preaquecido a 200ºC até dourarem. Reserve.
  2. Em uma panela, coloque as gemas, o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite.
  3. Leve ao fogo brando, sem parar de mexer até engrossar.
  4. Desligue o fogo, junte a baunilha e o creme de leite. Deixe esfriar.
  5. Em um aro com o mesmo diâmetro dos discos, coloque um disco de massa folhada, cubra com chantilly.
  6. Por cima, coloque mais um disco e cubra com o creme de baunilha.
  7. Finalize com mais um disco.
  8. Desenforme, decore com as cerejas e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
Foto: mdemulher
Mil folhas com creme de baunilha e chantilly