Pavê crocante de doce de leite e castanha
Receita de torta de doce de leite com biscoito e crocante de castanha. Receita de pavê fácil para fazer em casa!
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Esse pavê de doce de leite crocante, também chamado de torta crocante de doce de leite é uma sobremesa simplesmente sem comparação, a combinação do doce de leite e do crocante de amendoim é muito usada em bolos, e essa receita além de ter essa combinação deliciosa tem também um creme branco e biscoitos para deixar ainda mais incrível!
O crocante é a parte mais trabalhosa, então se você quer algo mais simples você pode substituir o crocante por amendoim picado, coco ou outra cobertura de sua preferência.
Imagem: hulala
Como fazer pavê de doce de leite?
Ingredientes:
- 2 pacotes de biscoito maria ou maizena (aprox 200g)
- 1 xícara de leite
- 400 g de doce de leite
Creme:
- 400ml de leite
- 1 colher (de sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 gema
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (de chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara de castanha-de caju picada (ou amendoim, ou outra castanha)
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (de sopa) de margarina
Modo de preparo:
- Crocante: Derreta o açúcar até dourar, acrescente a castanha e a margarina. Despeje sobre uma superfície untada com manteiga. Após esfriar quebre até ficar esfarelado.
- Creme: Coloque o leite, o leite condensado, o amido de milho, a gema, o creme de leite e a essência de baunilha em uma panela, misture, leve-a ao fogo médio e mexa o creme até engrossar; depois que engrossar e começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo, reserve e deixe esfriar.
Montagem:
- Forre uma forma redonda com papel alumínio. Umedeça os biscoitos no leite e forre o fundo e as laterais da forma. Despeje um pouco do creme.
- Coloque mais uma camada de biscoito e em seguida acrescente uma camada generosa de doce de leite, coloque por cima uma camada de biscoito e depois uma de creme, por ultimo mais uma camada de biscoito.
- Leve à geladeira por 8 horas.
- Desenforme em um prato para bolo, cubra com doce de leite e espalhe o crocante por cima.
Imagem: hulala
Veja também:
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 8 porções
Avaliação: 4.9 estrelas
Votos: 108
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